父亲拿出了一篮子的瓷瓶,里面装的都是这次配出来的葡萄果酒。
葡萄果酒,我是完全的在酒哥指导下完成。第一次知道,葡萄果酒原来有那么多那么多的讲究。一个葡萄酒就够我们家吃几辈子了,所以这次我在酒哥指导下,拉着父亲和我一起酿制,有了父亲在,成功多少都没有问题。酒哥的技术加上轻石乌衣的加成,这次的葡萄酒每一款都又好看又好喝。
第一款是葡萄带皮发酵酿制而成,酒色会随着葡萄品种的不同,分为深红色、鲜红色、宝石红色,这就是红葡萄酒。
第二款是用白葡萄或者红葡萄榨汁后不带皮酿制的,酒色分成淡黄活金黄,澄澈清透,这是白葡萄酒。
第三款是用红葡萄经过短时间浸渍酿成的,酒色是迷人的粉红色,或者可以浪漫的说是桃红色,这就是桃红葡萄酒。
这只是颜色分类,每一款还能根据酒里所含有糖分的高低,分成不同的口味。当然,拼配也是可以的,不过父亲不准备做了。精力有限,能把这些做好,就足够。
葡萄果酒成功后,父亲就决定了,家里以后主打卖的酒就是平安果酒和葡萄果酒。其他的果酒,只酿制了自己喝或者送人用,就不用在酒坊里生产。父亲去市场和附近的葡萄园把能搜罗到的葡萄品种都搜罗来,现在就在我移栽走果树的那些空盆里育苗和分株。山谷里划分了几个区域,一个桃林在山谷入口,并依着溪水在岸边种上各种桃树,以后这里可就是正儿八经的桃花溪了。左边坡地以平安果、梨树、橘子树等各种果树的什果园,右边坡地就全部留给了葡萄园。
当然一个山谷全种满,也不可能满足所有的酿制果酒的量。从市场批发来的回到市场去,家里种的果子酿制的走一些高端市场并且窖藏,三郎的小园里的果子那除了自家喝就是看人送了。父亲的脑海里许多的念头滚过,以至于忽略了外公,知道他嗓门大了些才回过神来。
“立岩,你想什么呢?都叫你两声了,还让不让我喝酒了?”
“岳父,刚想事情,出神了。喝,但是晚上了不能多喝,先喝一杯。明天把爷爷接过来,您和爷爷,一种一种的慢慢品尝。”
这时代,当然没有酒哥所说的什么高脚玻璃杯,但是有琉璃杯啊。葡萄美酒夜光杯,这夜光杯总不会是闪闪发光的杯子。家里正好有几只琉璃杯,这是爷爷分家时给的,虽然比不上钱家大户人家书香门第,但正好处于富庶之地家里又有些钱,这些杯啊盏啊的,也还算有那么一点。
父亲打开了一个瓷瓶,葡萄酒的香味就飘散了出来,父亲给外公倒上了葡萄酒,在灯光下,柔和的深红色,折射出一片迷离的光芒。外公其他不拿手吃喝玩乐肯定都精通,一口含入,细细品味后,放下杯子,拍了下父亲的肩膀,说道:“立岩,以后你家的日子我是彻底不担心了,这酒足以让你们一大家子吃的好,喝的好了。”
“岳父说的是,我是这么安排的。”父亲跟外公吧啦吧啦说了一通他的规划,外公连连点头。
末了,外公有问了一句:“你的果酒做起来,那果铺的生意就不用做了吗?”
“做的。”父亲回到,就是这几年的果子生意让父亲撑过了家里最艰难的时光,所以果铺赚不赚钱父亲无所谓,但是就是想让店铺里有着满满的果香味。“果子和果酒一起卖,无所谓赚不赚,我就喜欢这个。”
外公装模作样的点了点头,他自己都不管这些,更别说管父亲了,只不过是顺嘴问了一声而已。喝完了这杯,父亲也没有给外公再倒酒,各自回房休息。
第二日上午,舅舅也回来了。他跟着老师去别人家做客,照他老师的意思,做客也是观景,多看看别人家的曲径流水,亭台楼阁,何处有不足,何处很出彩,两两相应,也足以开阔眼界,增长经验,今日刚回到城里。我马上就蹭到了舅舅身边,有段时间没见舅舅了,我有很多话说。父亲则和外公一起去了老宅子请太公,下午一起品饮葡萄美酒。
外公的家虽然不那么大,但是后院还是有个小花园,并且有一方小池塘,池塘边的假山不大,但也足够搭个亭子。这里就成了我们三的乐园了,倒是把外婆紧张死,让麦苗一直跟着,生怕我们不小心摔了,或掉到池塘里,一点不觉得我们三在溪边山里长大的,这点池塘根本不是个事。舅舅的加入,让麦苗大大的松了口气,她退到一边只管看着我们别太靠近池塘。
“舅舅,你最近都在忙什么呀?家里都不见得到你。”小哥哥问舅舅,他和大哥住过来,见舅舅的时间真是不多。
“老师的功课很紧,有时候舅舅住在老师那里。”舅舅捏了捏小哥哥的脸说道。
“你也有很多功课么,都是写作业么?”
“除了写作业,舅舅要学的可多了。最近舅舅跟着老师出去看了很多绝技。”舅舅一边吃着亭子中的点心,一边说道。嗯,母亲的点心越发的好吃了,在外就想这一口。
“绝技?舅舅,什么绝技?”一听说绝技,我们三个都瞧向舅舅,眼神里是满满的求知欲。
“技艺之能事,真的让舅舅打开眼界。”舅舅也喜欢和我们三个说话,把他的所见所闻灌输给我们,“跟老师真是长见识,城外有一处村落唤作丹台,这个村子里的村民除了种地,其余时间都种植牡丹,家家户户各个品种都有。他们村中央,没有种大树,有一高台,种了一株鹅黄牡丹,一株牡丹发了三根枝干,最大的枝干已经比手臂都粗了。他们村子每年都要斗牡丹,谁家的牡丹种的最好,才有资格来看护这株牡丹。”
“舅舅,这牡丹开花漂亮么?”听舅舅这么说我们都很好奇,大哥问道。
“漂亮。这株老牡丹,本就长得枝叶繁茂,开花时更是有各种深浅不同的花色,有如鹅子、黄鹂、松花、蒸栗,花萼层叠如重楼。”
“哇,这么漂亮?”我们的眼睛都亮了。
“对,以后有机会,舅舅带你们去看。”舅舅给我们保证。