有周雯雯的帮忙确实不一样，那些陈记油条的员工全部都登录完，又在周雯雯的提醒下，陈哲去注册了陈记油条店铺的专利。

陈哲把陈记油条财务方面交给周雯雯和程小小负责的时候，陈哲准备去把那家大排档盘下来。

这大排档的老哥早就在等着陈哲，这都了一周还以为他放弃了。

“小弟，你真的确定要盘下这大排档？”

“不错。”

“那转让费我都不要了，现在只是希望你不要把这些伙计和服务员炒掉了。”

这老哥在这做了半年多的大排档和烤全羊，但是，却是亏了半年多。

本来还想留在老家，看来是水土不服，他知道自己又要回大西北奋斗几年才行。

“老哥，你真的要回大西北？”

“不错，我确实要回大西北做回我的老本行！”

他在大西北，主要是把大西北的特产卖到全国各地。

“大西北的羊怎么样？”

“我这羊就是西北正宗的山羊，非常香。”

那晚，陈哲和程小小吃过了，到时觉得这山羊还是不错的。

不过，这老板那张烤全羊的秘方是不全的，也就是说很可能是教他的那个烤全羊师父有隐瞒其他的步骤。

其实，像这些秘方只要隐瞒一点，做出来的味道都会不一样。

“如果是那样，我们可以进一步合作。”

进一步合作？

这老哥真的很惊讶。

“怎么合作？”

“这大排档，我还是准备做烤全羊，到时这山羊，我想让你从大西北那边卖给我，我不求便宜，只求这些山羊都是没问题的，不要那些有病的的山羊就行。”

其实，在大西北，山羊的价格是比较便宜的，但是，如果运到这边这个大城市价格就变了。

在大西北，没有宰杀的山羊，可能几块十几块一斤，不过，到了这边也就是三四十一斤了。

主要是油费，路费等等。

“小兄弟，你这里即使还是做烤全羊，我觉得一个月也卖不了几头，你还是做其他的吧。”对方有些过意不去。

“就这样，到时，需要到时我联系你，你再让人送过来就行。”

店老板同意下来。

除了接下来的租金，陈哲给回这位老哥外，其他那些全部都打包给了陈哲，包括这里的厨师，服务员，加起来将近二十多个人。

这些每个月也是一大笔的开支，怪不得这老哥吃不消。

而这老哥当天就离开了，对方准备休息几天就回大西北了。

这一家夜宵大排档，大西北烤全羊的牌子。

陈哲得简单搞一下才行。

变成‘陈记大排档’。

而且，这里工作人员倒是不少，但是，陈哲不知道要不要留下来？

“开个会吧！”

陈哲把厨师和女服务员全部都喊来，另外周雯雯也在一旁，她要记录相关人员。

“你们的老板已经把大排档转让给我了，有谁愿意离开的？”陈哲问道。

没有一个人愿意离开。

那个店老板，人是好，但是，不会做这种大排档生意，而且，对方又回大西北，他们肯定不可能跟着过去。

“没有人愿意离开吧，那么从我接手开始，你们和以前是不一样了。”

“厨师要有厨师的样子，服务员要有服务员的样子。大排档虽然比不那些酒店，但是，卫生也是第一，像你们这里的那些台台凳凳，黏黏糊糊的，有谁想来这里吃。”

这些女服务员倒是白了陈哲一眼，觉得来这里吃的，哪里会注重卫生？

其实，陈哲知道，还真的注重，不但要好吃，还要干净才行。

这里的条件不用太高档，但是，一定要干净。

陈哲现在新职业是老板。

但是，他也是一个新手，系统不会教他怎么做好一个老板，只是不时给他一些好处而已，所以，其他还得靠自己。

像今天这里，陈哲要找人来简单装修，打扫干净卫生，里里外外的卫生都要弄干净，另外还有那个牌子。

牌子太重要。

如果好吃，那些人就会传出去，那么以后就会有越来越多的人过来吃。

人员登记，薪酬福利，社保这些，周雯雯都会和他们说。

现在这些人都是属于实习期，一个月后，可以转正，转正后，工资加一千，另外还有社保。

这种情况下，这些厨师和女服务员则是觉得有些不一样了，至少要人自己的付出是值得这个价格的。

“今天开始搞卫生，今晚我们过来试菜，明天再开始进行重新开张。”

像那个‘陈记大排档’，陈哲已经让人去做了。

一天就可以搞定。

而且，到时还要带灯光的。

陈哲处理完这里，他也就先离开这里。

他主要想一想，一个是香油秘方，一个是十全大补汤，一个是烤全羊不完全秘方。

不完全秘方就是这里原来的秘方，这些厨师肯定是学到了，但是做出来还不算是很好吃，所以，想要拿到完全的秘方，那么只能依靠系统了。

“小柔，我怎么才能够拿到那个完整的烤全羊秘方？”

“主人，你需要接受系统的任务才行。”

系统的任务？

难道系统又准备给他什么任务？

“小柔，什么任务？”

“作为一个出色的职业老板，第一个考核的任务，那就是每天完成十万的营业额。”

每天完成十万的营业额？

就是依靠这一家大排档？

陈哲突然发现自己的系统任务一下子提高了十倍。

但是，这边大排档生意，怕是那家最火爆的‘潮记大排档’一天也不可能有十万的营业额吧！

这不是开玩笑吧？

更何况，自己现在才刚刚接手？

“主人，请问是否要接受？”小柔那边问道。

“小柔，如果我不接受呢？”

“那主人下次再想接受这个任务，到时任务额度还要提升。”

还要提升？

刚刚陈哲还想耍小聪明，等这一家大排档生意好了，他再也老板的职业身份来接受这个任务。

但是，系统根本不可能给那么简单的任务他完成的。

“小柔，我接受这个任务。”

“叮！恭喜主人接受职业老板第一个任务，这个任务将从明天开始，每天超过十万的营业额，十天时间为考核期，考核期结束合格，将获得烤全羊全秘方。”