有周雯雯的帮忙确实不一样,那些陈记油条的员工全部都登录完,又在周雯雯的提醒下,陈哲去注册了陈记油条店铺的专利。
陈哲把陈记油条财务方面交给周雯雯和程小小负责的时候,陈哲准备去把那家大排档盘下来。
这大排档的老哥早就在等着陈哲,这都了一周还以为他放弃了。
“小弟,你真的确定要盘下这大排档?”
“不错。”
“那转让费我都不要了,现在只是希望你不要把这些伙计和服务员炒掉了。”
这老哥在这做了半年多的大排档和烤全羊,但是,却是亏了半年多。
本来还想留在老家,看来是水土不服,他知道自己又要回大西北奋斗几年才行。
“老哥,你真的要回大西北?”
“不错,我确实要回大西北做回我的老本行!”
他在大西北,主要是把大西北的特产卖到全国各地。
“大西北的羊怎么样?”
“我这羊就是西北正宗的山羊,非常香。”
那晚,陈哲和程小小吃过了,到时觉得这山羊还是不错的。
不过,这老板那张烤全羊的秘方是不全的,也就是说很可能是教他的那个烤全羊师父有隐瞒其他的步骤。
其实,像这些秘方只要隐瞒一点,做出来的味道都会不一样。
“如果是那样,我们可以进一步合作。”
进一步合作?
这老哥真的很惊讶。
“怎么合作?”
“这大排档,我还是准备做烤全羊,到时这山羊,我想让你从大西北那边卖给我,我不求便宜,只求这些山羊都是没问题的,不要那些有病的的山羊就行。”
其实,在大西北,山羊的价格是比较便宜的,但是,如果运到这边这个大城市价格就变了。
在大西北,没有宰杀的山羊,可能几块十几块一斤,不过,到了这边也就是三四十一斤了。
主要是油费,路费等等。
“小兄弟,你这里即使还是做烤全羊,我觉得一个月也卖不了几头,你还是做其他的吧。”对方有些过意不去。
“就这样,到时,需要到时我联系你,你再让人送过来就行。”
店老板同意下来。
除了接下来的租金,陈哲给回这位老哥外,其他那些全部都打包给了陈哲,包括这里的厨师,服务员,加起来将近二十多个人。
这些每个月也是一大笔的开支,怪不得这老哥吃不消。
而这老哥当天就离开了,对方准备休息几天就回大西北了。
这一家夜宵大排档,大西北烤全羊的牌子。
陈哲得简单搞一下才行。
变成‘陈记大排档’。
而且,这里工作人员倒是不少,但是,陈哲不知道要不要留下来?
“开个会吧!”
陈哲把厨师和女服务员全部都喊来,另外周雯雯也在一旁,她要记录相关人员。
“你们的老板已经把大排档转让给我了,有谁愿意离开的?”陈哲问道。
没有一个人愿意离开。
那个店老板,人是好,但是,不会做这种大排档生意,而且,对方又回大西北,他们肯定不可能跟着过去。
“没有人愿意离开吧,那么从我接手开始,你们和以前是不一样了。”
“厨师要有厨师的样子,服务员要有服务员的样子。大排档虽然比不那些酒店,但是,卫生也是第一,像你们这里的那些台台凳凳,黏黏糊糊的,有谁想来这里吃。”
这些女服务员倒是白了陈哲一眼,觉得来这里吃的,哪里会注重卫生?
其实,陈哲知道,还真的注重,不但要好吃,还要干净才行。
这里的条件不用太高档,但是,一定要干净。
陈哲现在新职业是老板。
但是,他也是一个新手,系统不会教他怎么做好一个老板,只是不时给他一些好处而已,所以,其他还得靠自己。
像今天这里,陈哲要找人来简单装修,打扫干净卫生,里里外外的卫生都要弄干净,另外还有那个牌子。
牌子太重要。
如果好吃,那些人就会传出去,那么以后就会有越来越多的人过来吃。
人员登记,薪酬福利,社保这些,周雯雯都会和他们说。
现在这些人都是属于实习期,一个月后,可以转正,转正后,工资加一千,另外还有社保。
这种情况下,这些厨师和女服务员则是觉得有些不一样了,至少要人自己的付出是值得这个价格的。
“今天开始搞卫生,今晚我们过来试菜,明天再开始进行重新开张。”
像那个‘陈记大排档’,陈哲已经让人去做了。
一天就可以搞定。
而且,到时还要带灯光的。
陈哲处理完这里,他也就先离开这里。
他主要想一想,一个是香油秘方,一个是十全大补汤,一个是烤全羊不完全秘方。
不完全秘方就是这里原来的秘方,这些厨师肯定是学到了,但是做出来还不算是很好吃,所以,想要拿到完全的秘方,那么只能依靠系统了。
“小柔,我怎么才能够拿到那个完整的烤全羊秘方?”
“主人,你需要接受系统的任务才行。”
系统的任务?
难道系统又准备给他什么任务?
“小柔,什么任务?”
“作为一个出色的职业老板,第一个考核的任务,那就是每天完成十万的营业额。”
每天完成十万的营业额?
就是依靠这一家大排档?
陈哲突然发现自己的系统任务一下子提高了十倍。
但是,这边大排档生意,怕是那家最火爆的‘潮记大排档’一天也不可能有十万的营业额吧!
这不是开玩笑吧?
更何况,自己现在才刚刚接手?
“主人,请问是否要接受?”小柔那边问道。
“小柔,如果我不接受呢?”
“那主人下次再想接受这个任务,到时任务额度还要提升。”
还要提升?
刚刚陈哲还想耍小聪明,等这一家大排档生意好了,他再也老板的职业身份来接受这个任务。
但是,系统根本不可能给那么简单的任务他完成的。
“小柔,我接受这个任务。”
“叮!恭喜主人接受职业老板第一个任务,这个任务将从明天开始,每天超过十万的营业额,十天时间为考核期,考核期结束合格,将获得烤全羊全秘方。”