十多分钟后，一行三人便回到了茶馆外，看着门头上“华月茶馆”四个树脂发光字，董堂主总感觉招牌不够明显，好像还缺点什么，可又没想到要怎么整改，只好先作罢。

在茶叶行业摸爬打滚这么多年，董堂主深深地体会到，茶馆发展一千多年来，始终沿着休闲茶馆和文化茶馆的套路在走，一直没有大的突破；尤其近几年，受国家政策和经济影响，华月茶馆这两年的经营虽然还能盈利，但营业额却在走下滑，如果再不想办法，估计离倒闭解散的日子也就不远了。正因为有远虑，有担忧，董堂主方力推跨界合作，才有此次与商场的携手，可最终效果如何，实际上董堂主自己心里也没底。不管怎么讲，勇敢的尝试便是成功的一半。记得萧伯纳（爱尔兰剧作家）有句名言：“一个尝试错误的人生比无所事事的人生更荣耀，并且有意义。”

茶馆都已经做到这份上了，何必顾虑那么多，抬头再看一眼招牌，董堂主便迈着矫健的步伐走进店里。在大厅，正好碰见茶馆合伙人之一的王燕梅。

“堂主你们回来啦？！今天商场的活动如何？”王燕梅没等董堂主三人走近，就迫不及待的先问了。

董堂主没直接回答王燕梅，而是回过头对跟在身后的何倩和周欣蕊说：“看你们王姐，永远是心急火燎的。”

何倩莞尔一笑：“王姐不急就不是王姐风格了。”

“是呢，最急王姐风。”周欣蕊也附和道。

董堂主也被她俩逗乐了，对着王燕梅说：“我们到茶台那坐下慢慢来聊吧。”

说完董堂主随同王燕梅一起往茶台处走，何倩和周欣蕊则各自忙去了。

董堂主与王燕梅对立而坐，他坐在靠墙的主人椅上，一边烧水备茶，一边跟王燕梅说道：“从今天商场的活动现场看，效果还是挺不错的，尤其是何倩的表演，给你看下我用手机录的视频。”

董堂主从手提包里取出手机，打开视频后递给王燕梅。王燕梅接过认真地看了一会，说：“真的很美耶！别说，何倩还真上镜！”

等王燕梅看完视频把手机递回来，董堂主接着说：“虽然今天这个活动效果不错，但毕竟时间短，影响有限，对我们茶馆的宣传力太低了。我有个建议，是不是在商场里设一个固定的茶空间，标上我们‘华月茶馆’的名字，然后周六周日安排茶艺师去那里值守，免费提供茶水和茶艺表演。这样一来，既可以宣传我们茶馆，还能吸引和开拓一些新的消费者。”

王燕梅听了连连点头，称赞道：“嗯，你这想法不错，我支持！”

“回头我去和商场的韦总商量，不过我们内部先统一意见，弄茶空间也是需要经费的。”

“这个问题不大，我俩同意，李华那边打个招呼就OK了。”

“梅子，我另外还有一个想法。”

“什么想法？”

“现在不是很流行短视频嘛，像抖音、快手、微视……我们可以利用这些平台吸粉，提升茶馆的知名度和粘合度，做得好还能在上面卖卖茶什么的。”

“那我们怎么切入呢？”

董堂主想了想，然后很坚决地说：“把何倩打造成网红！”

“这倒是一个思路。”王燕梅犹豫了一下，继续说：“那我们如何去把控呢？”

董堂主给王燕梅倒了杯刚冲泡好的茶，示意她说：“先喝茶！”然后给自己也倒了一杯，再拿起茶啜了三口。

“这只是一个idea，具体怎么操作，我们还要再做细致的研究，最终将其形成一套完整的执行方案。另外，我们可以把它放到星期一的例会上进行讨论，也听听大家的想法。利用这两天时间，我再具化一下，争取弄个构架出来，你看如何？”

王燕梅看着董堂主，点点头，说：“嗯，我对短视频、直播这些也不太懂，我比较关注的是投入与结果，星期一例会我们再讨论也好，说不定她们90后有更好的想法和思路呢。”

“对了，梅子，今天上午没客人吗？大厅这都没见有什么人走动？”

“有两桌，都在最里面的包间呢，喻秋菊和梁兰兰在服务。”

“嗯，那中午就我们几个人而已咯，你看准备十二点了，我们是叫外卖还是在厨房自己弄吃？我刚才答应了何倩和周欣蕊，说中午请她们吃螺蛳粉。”

“这样呀，那我们干脆都吃螺蛳粉吧，我也好久没吃了，天冷吃点热辣的东西开胃。”

“那好，我到美团上订外卖，一会嗦粉再去厨房端碟卤鸭脚出来给大伙加点菜。”

说完，董堂主拿起手机打开APP开始订外卖，下好单后，对王燕梅说：“外卖订好了，我先去办公室用电脑处理点事，一会开吃了再叫我，这里有什么事你就处理下咯。”

“好的，去忙吧，有我看着你放心。”王燕梅应道。

董堂主起身去了办公室，留王燕梅一个人继续在那泡茶喝。

十多分钟后，喻秋菊和梁兰兰也先后送客户出来了，果然饭点到，谁都耐不住。等客户在前台结账离开，订好的外卖恰好也送达了，此时的董堂主正一个人在办公室忙乎着呢。

话说董堂主进了办公室后，打开电脑，打算把刚才和王燕梅聊的做成PPT，以供周一例会讨论用。可才开始写一会，思路随之逐渐打开，发现要弄的东西也越来越多，真像洪水泛滥，一发不可收拾呀。

在商场设立固定的茶空间，既要考虑到体现华月茶馆的品牌形象，又要体现观赏性与互动性，还得考虑设计与制作成本，要想达到理想的整体效果还真不容易。品牌形象不单是茶空间的整体美观、创意与实用，还得融入茶馆的LOGO（标志）、名称和元素，最好能打造成为商场网红打卡点……LOGO？元素？是了，刚才在茶馆门口的怎么没想到呀。当初茶馆筹备成立的时候，各方面事情多，考虑欠周全，怎么没想到要设计一个LOGO呢？正好，借助建造商场茶空间的机遇，设计一套VIS（企业视觉形象识别），提升下品牌，完善茶馆管理。

至于短视频、打造网红这块，涉及的内容同样不少。谁来统筹管理，视频、网红的定位，内容编撰与文案提炼，演员如何演绎，视频的拍摄与后期处理，危机处理机制，等等。想想还真头大，董堂主看着电脑屏幕，一时也不知道该如何写了。但是，在他心里一直都是这么认为的，无论事情多复杂多困难，有想法就要去做，不能前怕狼后怕虎的畏手畏脚，做了就有希望。因为他相信帕斯捷尔纳克（苏联作家、诗人、翻译家）的话，“勇敢就能扫除一切障碍”。

此时，一阵短促的敲门声打断了董堂主的思索，往门处望去，只见周欣蕊已推开办公室的门，探出半个身子向董堂主喊话：“堂主，等你一起出来吃粉咯。”

见周欣蕊来喊，董堂主只好把手头上的事停一停，起身出去吃中午。

大厅里，众人已围坐在茶桌四周，还特地留了个中间的座位给董堂主，六碗螺蛳粉整整齐齐地摆在桌面上，正好一人一碗。董堂主轻轻坐下，才注意到桌上没卤鸭脚，便问王燕梅：“梅子，刚不是说好来碟卤鸭脚么？”

王燕梅回道：“刚见鸭脚有点结油，那去厨房的微波炉热了，等下热得了再拿出来。”

“那我们再等会，有鸭脚，嗦粉才过瘾。”董堂主笑了笑，然后又问：“秋菊、兰兰，今天包间客人没什么特别情况吧？”

喻秋菊说：“我这边没有什么特别的，客人只是过来喝茶闲聊。”

“我这边也没什么情况。”梁兰兰附议道。

“嗯，我们茶馆做的是服务工作，一定要服务好，客人有什么反馈要记得跟我或王姐汇报。”董堂主看了下喻秋菊和梁兰兰，继续说：“下午不是有两个民族大学茶艺社的社员过来实习嘛，秋菊和兰兰你俩各带一个吧，负责指导她们工作。”

“好！”“是！”

喻秋菊和梁兰兰同声应答道。这时，厨房传来“叮”的一声，王燕梅连忙说：“鸭脚热得了，我去拿。”

一会儿王燕梅便端着碟冒着热气的鸭脚出来了，阵阵香气顿时扑鼻而来，董堂主连忙招呼大家开始动筷吃粉。

螺蛳粉是柳州的特色小吃，辣、爽、鲜、酸，独具风味，由软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黑木耳、黄花菜、萝卜干、酸豆角、青菜等配料，再融入酸辣味适度的螺蛳汤水调合而成，令人垂涎欲滴。董堂主曾在柳州地区做过几年茶叶加工，也怀念螺蛳粉的味道，偶尔吃上一碗，感觉很巴适。

“没想到卤鸭脚这么好吃耶，味道香浓，又有嚼劲，来茶馆大半年我还是头一次吃呢。”梁兰兰突然称赞道。

听梁兰兰这么一说，董堂主也很好奇：“兰兰不是吧？才第一次吃？”

“是呢，我从小就不爱吃卤味，可能是因为卤水香料太多，不习惯那股怪味道吧，所以这卤鸭脚一直都没尝过。今天见大伙吃得这么过瘾，我忍不住夹了一个试试，没想到真好吃，怪不得来喝茶的客人都爱点这个。”

“这是你们王姐的手艺，她做的卤菜可是一绝，比绝味、周黑鸭卖的好吃。”说到这里，董堂主看着王燕梅，很认真地说：“梅子，我们是不是可以深度开发一下，把卤菜当做我们茶馆的一个产品线来做？”

王燕梅本来还吃着粉，听到董堂主这么一说，有点不好意思地说：“堂主夸得我都不敢出门了，真有像你们说的那么好吃的话，当初我自己开店的时候就不会亏本了。”

“梅子，你这么说就显得不够自信了，也不恰当。开店亏本不代表产品差，创业能否成功，原因往往是多方面的，也可能是店面位置、服务、广告宣传或营销策略的问题。”董堂主一副“创业教父”神态的样子，望着王燕梅又继续讲道：“回头找个时间我再跟你细讲，很值得探讨。不过，关于这个卤味，我刚才说的你也再认真考虑一下，说不定能成为茶馆一个新的突破口。”

就这样边吃边聊，午饭便简简单单地解决了，把碗筷收拾好，装回打包袋拿到门口外的垃圾箱一丢，然后将茶桌再抹干净，又可以泡茶喝啦。