张北从银行出来后，直接去了步行街。

工商银行对面就是步行街，不到五分钟，张北就回到了摊位。

张宏远看到张北回来也没有问他做什么去了，金元宝倒是知道，可他不会说。

张北此时的心情十分激动，前世时他无房、无车、无老婆、这一世却多了三个门市，还有两辆人力三轮车，老婆虽然没有，但有女朋友，这也算是一种进步吧！

哪怕他以后什么也不做，光吃房租，都能生活的很好。

又过了几天，张北的货款正式下来，随后他和王兴昌到房产局去过户。

只用了一个小时，张北在房产证上签上了自己的名字。他这才算松口气，房子终于正式属于他的了。

有人就是好办事，要是没有王兴昌，来房产局过个户不把你折腾尿血是不会放过你的。

户是过完了，当然房产证必须在银行抵押着。张北也不在意，只要他按时还款就行。

房子有了，接下来就差装修了和买烤箱了。

烤箱简单，今天买，明天就能到，可装修就得时间了。

距离过年已经没多久了，张北也不敢保证在过年之前能把店铺装修完毕！

他没有在浪费时间，直接找了一家装修公司，谈好价钱，马上开工。

这期间张北没有再去步行街，而是在监工，他是根据好利来风格装修的，不过有一点点小变化。

装修期间，张北抽出一天时间，去了一趟沈城。至于去干什么，当然是买烤箱。

张北本来想在网上买的，不过最后还是放弃了。实在是现在的淘宝太不准成，几百块钱的设备买了就买了，上万块钱的东西，还是算了。

到了沈城，张北买了一套三万块钱的设备。有便宜的，不过他没有选，他可不想烤箱三天两头出现毛病。

买完设备，张北又出了500块钱配送费，就是从沈城送到西风的路费。

他们厂家用专车配送，这样也避免磕碰，毕竟三万块钱的东西，用物流碰坏了，可没处说理去，最主要的是耽误事儿。

真是万恶的资本家！已经收他三万了，还差这500块钱运费了？！

回到西风后，张北忙的脚打后脑勺，天天看着装修进程，还不时的崔工，把装修的负责人崔的直叽歪。

在距离过年还有半个月时间，烘培坊的装修完毕，最后负责装修的工人说：“老弟，以后你的活我不接了，你这是在催命啊！”

说是这么说，当他拿到钱时，顿时喜笑颜开。

装修是装修好了，可暂时还是开不了业，因为员工还没培训。

好在在装修期间，张北已经招好了员工，十名服务员，五名服务生，五名面包师，五名蛋糕师。

培训服务员和服务生容易，面包师和蛋糕师可能麻烦点。不过张北有信心在五天之内，把这些人都培训成为一把好手。

到现在，张北还没有告诉家里他已经开始了自己的事业。他在等，等生意上了正轨后，再告诉家里，这样也避免父母担心。

张北有信心把烘培坊做大做强，因为他无论做出的面包还是生日蛋糕，都要比上一世爱斯米尔的好吃。

至于他为什么这么自信？因为张北在上一世是高级技师。

在烘培行业，面包师和蛋糕师统称烘培师，想成为烘培师，必须得有国家颁发的资格证书。

烘培师有六个等级，初级、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手。

初级工：等级为五，需要一年以上从业年限。

中级工：等级为四，需要两年以上从业年限。

高级工：等级为三，需要四年以上从业年限。

技师：等级为二，需要八年以上从业年限。

高级技师，等级为一，需要十五年以上从业经验。

前世的张北正好从业十五年，顺利的考取了高级技师。

这也使得他在沈城好利来总店站稳脚跟，工资也十分高，不过前世的张北心性不过关，攒不下钱。

一名高级烘培师在这样的一个小县城开家烘培坊在不火，那他就可以撒泼尿淹死得了。

张北只用了五天，就把员工培训完毕。

特别面包师，他重点的关照了一下。至于对主料跟辅料，这个还得张北亲自来，不是他想私藏，而是还没到教这些人的时候。

在培训员工期间，张北联系了制造塑料袋和纸盒的厂家，专门定制一批印有爱斯米尔图样的塑料袋和装蛋糕的纸盒。

上面不光印有图案，还有地址跟电话号码。特别是装蛋糕的纸盒上还印有不少英文字母，这样才显得高大上。

当然张北定制的无论是塑料袋还是纸盒，质量都是最好的。

想把产品销售出去，不光产品质量要好，包装也必须跟得上。

前世的爱斯米尔为什么那么火？三分之一原因是因为包装。

哪怕你去爱斯米尔买一个两块钱的小面包，他们都会给你一个塑料袋。

这也能在消费者的心理种下了一种思想，这是良心的店家。

一旦这种印象定格在消费者心中，再加上面包的口味鲜美，没有不火的道理。

张北这期间很忙，忙的他都想把金元宝拽来帮忙。

不过一想到金元宝来了，炸麻花就没有人了，也就放弃了这一想法。

炸麻花生意一旦断了，他也就没有了后续资金。现在店还没有开业，用钱的地方多了去了，每天都需要不少资金。

就拿做牌匾和门前装饰装修来说，就不是一个小数目，在这上面，张北就扔进去二万。

他把三个门市打通，中间是门，两边的窗户直接落成一整块大玻璃，从外面看屋里清清楚楚。

而且所有的颜色选用乳白，就连牌匾也是一样，选用乳白色，上面印着爱斯米尔烘培坊字样，旁边是用英文续写的。

这还不算完，无论是牌匾上还是门前装饰装修，用了各种彩灯，一道晚上，绝对是西风一条亮丽的风景线。

这个年代，西风做买卖的还真没有这么舍得花钱装修的，他们的思维还看不到那么远。

这期间为一让张北心痛的就是花钱如流水，如果不是他把炸麻花的配方出售了，根本就维持不了这些花销。

张北出售配方的价格跟前世一样二万元，前提是不能在西风做这行，即使这么贵，还有人来购买。

最后张北出售给了七人，一人二万，就是十四万元。

张北就是靠着这十四万元，才把店铺装修起来的......