返回第三十九章:担忧(1 / 1)海鲜大咖首页

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跟聪明人打交道就是简单,无需太多废话,称重,记单,装车,最后算总帐,所有流程一气呵成;

叶小天毕竟来得早,而且需求也不大,不怎么需要下搬运,连同那半只帝王蟹一起不到二十万;

当场手机支付,秒到帐,李通波澜不惊....最近钱到手的有点多,有些麻木了;

结完帐,叶小天就赶紧走了,就连李通说叫他中午一起吃个午饭,也都拒绝了,

虽然他也是带的冷链车来,但是也不敢耽搁,这些海鲜是拿来给农家乐打招牌的,死掉一只都足够让人心疼;

再到徐丽这边,即便之前心里也差不多有个底,但是帐单一算出来的时候,李通还是愣了一下,看了一下,又让跟着来的胡丽再次仔细核对了一遍;

光光那十几只帝王蟹就有两百多万,别的虾蟹都是照着报价单最高的规格翻了倍收,而那几条活秋刀鱼和鲅鱼更是连称都不打,直接一条十万块;

虽然货并不是很多,加起来也就不到一千斤,但是那辆大冷链车里的八个大独立水箱却都用了,鱼,虾,蟹,贝类都是分开来放,就连装车的时候都格外小心,生怕磕着碰着,坏了品相;

最后算出来的帐和之前是一致的,也就是没有算错!

仅止这一么一批货,价值便足足有六百多万;

李通倒吸了一口凉气,徐丽开这店,手笔实在是太大了,

人均一百,在这月亮港就可以吃一顿不是太好的海鲜,

人均两百多,可以在羊城吃一顿海鲜自助餐,酒水都包含在里面了,

李通以前是学生,也没有专门去过日料店消费,不太清楚里面的消费水平,但是大概想想也知道,

扶桑国是发达国家,国民收入比较高,千儿八百的人均消费对他们来说没什么压力,

但是,哪怕羊城是一线城市,平均工资也就在六七千左右,而且当地租房,日常消费相对比较高,还要面对购房购车的压力,

普通工薪层次,三五好友聚餐,人均消费三四百已经差不多了,

那么,照此换算下来,要想在樱舞日料店里吃一餐极品海鲜,人均一万是远远不够的;

比如说一只三十多斤的帝王蟹,光进货价就要十万出头,也就仅能供大约八到十人用餐,再加总不能光吃个蟹,还要点些别的菜式,店里还要把成本和利润给加进去;

这么大个日料店,房租,装修,水电税费,员工工资,哪一样都不是小数;

这么算下来,哪怕是开业初期要打招牌,在樱舞店里吃一顿极品海鲜,也得人均两万起步,菜还不能点得太奢侈;

这么一批海鲜,最多也就能保持个十天八天鲜活的,到时即便是不死,也都奄奄一息了,价格要大打折扣;

进六百多万的货,也就是说,至少要在十天八天里面产生一千三百万以的流水,这才能勉强回本;

一个日料店,哪怕是规模再大,一天单单极品海鲜就要产生一百多万的流水,想想都有点不太可能;

李通在心里为徐丽深深捏了一把汗,他可不想这么一个大方的顾客就这么倒闭了,不然,再想把手里的海鲜卖这个价,怕是有些困难了;

看着徐丽面不改色,确认了帐单无误后便直接付款,甚至还带着几份乐呵呵,李通心里颇有几分过意不去;

只能想着,合则两利,明天开张去帮忙的时候,多用点心,就当是帮这位独立的女孩子在创业路添砖加瓦,顺便多安慰一下她,免得她受不了挫败,放弃了;

至于主动降价这事,李通压根就生过没这个念头,又不偷又不抢的,傻子才把到手的钱给推出去!

我不是这样的人!

出于内心带着感激还有些许的内疚——有可能因为自己的极品海鲜,会加快了徐丽事业的败亡,所以李通热情地留她吃个午饭;

本以为她会像叶小天一样推托,没想到徐丽却是欣然应下了,对着胡丽交待了一番之后,便一个人留了下在,在院子里转悠着,不时接打个电话.....

那模样,就等开饭了;

虽然店里的海鲜几乎被倒腾一空,但是李通一点都不着急,游戏里会慢慢刷新金币,到时候随便打点东西来就够三个人吃了,

跟徐丽闲聊了几句后,李通便了楼,徐丽摆明车马就是留下来吃个午饭而已;

她事儿特别多,电话几乎没多会就来一个,不时还看看信息微信什么的,在她面前总让李通觉得自己是个多余的存在,甚至看到徐丽接电话的时候,他避也不是,不避又不好,蛮尴尬的,还不如找个借口离开,大家都自然些;

回到楼,李通自然是例行地刷了下海鲜,收获并不算太大,不过,这次还真给他弄出来条好货:一条快十斤重的南澳龙虾,

南澳龙虾,学名叫澳洲南部岩石龙虾,市场简称澳龙,捕捞澳龙有着很多的限制,

每年十月到次年四月才是法定允许的捕捞季,而且只能捕捞体长二十厘米以的澳龙;

为了避免被巡查的海警,放龙虾笼的捕捞船都会备有游标卡尺或者量具,一旦捕到低于规格的龙虾都会被第一时间扔回海里,任其成长;

这种龙虾是美食爱好者公认的龙虾至尊,与其他龙虾的肉质有着天壤之别。

南澳大龙虾通体火红色,肉质是晶莹饱满的,剥开后有着透亮的色泽,而烹饪后肉质则变为不透明的白色,口感紧实滑脆,富有弹性,味道非常浓郁。

新鲜的澳龙可用于制作刺身,虾肉爽滑脆嫩,口感极佳。

而中式大厨则常常采用清蒸或者汤焗的手法制作,这样可以尽可能地保持龙虾的原汁原味,每一口都能让人感觉鲜美无比。

至于那只硕大的龙虾头,也不会浪费,它可以用来熬制龙虾粥,熬出来的粥充满了鲜香浓郁的滋味;

达到规格的龙虾,也就是一斤半到两斤这样的重量为多,李通抓来的这只将近十斤的,可以算是澳龙王了;

别的不管,午餐用来接待徐丽的东西总算是有了,李通直接把那只龙虾取了出来,扔掉二楼的水箱里,反正没多久就要吃了.....

之后,他也没什么心思捕海鲜了,得留点金币等鱼潮,这可是来钱的大头!

这么一点闲睱的时间,李通决定给自己的老妈打个电话,自己赚了钱,是到了让二老回家养老的时候了,

有了冷链车,很多见不得人的事情也不需要在家里操作了,完全可以把冷链车作为海鲜兑现的一个环节.....

正打算打电话,却发现杜子腾发来了个信息,他带人把昨天扔在日料店停车场的冷链车给开回来了,

主要内容是他和司机一早就赶过来,半粒米都没落肚,午饭就打算在李通这里吃了!让李通随便做点东西填填肚子.....

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