苏文和苏杨脸上闪过深思，“随便吃就算了，还带肉菜？喜儿，林子，你俩又不是不知道肉有多贵，我要是放开了吃，一顿吃三四斤肉不成问题。到时候铺子还咋开？”

受苦人肚里没油水，一遇上肉可不就是急红了眼撒开膀子吃吗？他们别的不会，吃还不会吗？再说一个成年男人的饭量可不是开玩笑的。

两人的不赞成和难理解，喜儿早有预料，毕竟接受一个新的观念是需要时间的，“爹，娘，我们俩的意思是肉菜限量限时。就好比田家烧饼一样，过了时间就不卖了。也在那个既能吸引大量的人来店里吃饭，还能节约成本。”

田家烧饼是城里一间有名的烧饼店。据说已经传了三代，几十年了。不过他们限量销售，是因为烧饼做法繁复，工序复杂人手忙活不过来罢了。

喜儿吃过他家的炒饼，传承几十年可不是浪得虚名的。烧饼种类不多，只有油酥烧饼和芝麻烧饼，味道却是很不错！烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，保存时间也长，喜儿吃过后赞不绝口。

“而且爹，回来的时候我不是专门拿了副下水回来吗？等拾掇好了，照样是顿好菜。城里那么多卖肉的铺子，一天能有多少下水？光是这些就够我们卖了，价钱不贵还全是肉食。”

“再说了，不是还有这些羊下水、牛下水、鱼鳔、鱼籽、鸡杂、鸭杂、鹅杂吗？收拾了还不是一样的吃？”

喜儿话落，屋子里一时寂静无声，这么一说还真的能凭借三文钱吃顿肉菜啊？这可是真是好事，城里人到时候怕是抢着进店吃饭，生意想必不会差的。

苏杨眼睛一亮，“对啊，咱什么菜便宜就卖什么，只好烧好了还怕没人吃吗？饭的话，糙米、糙面、玉米渣、高粱米、黑面等等不全是便宜耐饱的吗？只要咱们都筹划好了，生意不会差的。”

苏林接过话茬，“就是就是，娘，你再弄些啥酱菜腌菜的，这样不就能节约成本了？店里哪能亏钱？我瞅着不会的。”

林氏和苏文面面相觑，忽然笑道：“你们考虑的也对，这么一盘算，店不一定还真的开起来，喜儿，你会洗这些下水吗？这些玩意儿要是处理不好，味道也难闻的很，”日子艰难吃不上饭的时候，她也试着弄来吃过，可是一股子屎臭味，根本没法子吃。

“会，娘一会儿您就看好吧！”喜儿兴奋道，“咱们还能用些小的餐具，像是小碟子小碗的，不如直接去找人打些餐盘来吧，这样咱们也方便清洗。”

苏文倒是没说话，可是眼睛一直转来转去就知道他也在合计，果然没过一会儿他做最后总结，“喜儿，你下午先把下水洗了做着吃了再说。这不是小事，咱还得好好合计。”城里的铺面是那么好买的吗？怎么买？买在哪都不是个简单事。

“哦，”喜儿一听就觉得有门，但是碍于还有旁人在场不便多说只点头应下。苏杨苏林两人显然也明白父亲的意思，跟着点头。

林氏转头说起另外一件事来，“现在蘑菇笋子都少了，我看现在收回来的品质也不好，要不十里香的生意就直接停了吧？”

苏文点点头，天气热了就算是收回货来易坏搁不住，还不如直接停了，“大顺，你家里还有没有菜油？有的话就送来，要是没的话以后就别送了。”

大顺和牛氏两家合作收花生榨油。大顺家里男人多，只管收花生搬运，牛氏家女娃多，整天就埋头挑拣花生里的杂质砾石，两家合作的还不错！所以油好价钱低，钱也着实没少挣。

牛氏和哑妹抬起头来满脸疑问却不好问出口，苏家不收蘑菇笋子了，还会继续用她们吗？

“知道了，家里还有一桶送来也就没啥了，”外表憨厚的大顺笑道，“叔，那我们……”

苏文精通人文世故，哪能不知他的未尽之言，“你们都先做着，大顺照样天天儿去城里送货，哑妹两人也是照常干活。要是我家真在城里开了铺子，还得请你们去帮忙呢！”

天气越发热了，一品居的小龙虾买的越发好了，现在已经涨到了每天四百斤。泡菜也要的越发多了，在宋彧铺子里的货卖的也好，大顺不来送货咋行？

听见苏家会继续用人的消息，几人都放下心来兴奋的点头。其实他们也很喜欢在苏家做事。苏家一家人都讲究厚道，工钱不少一天15文呢。

而且不会拖欠工钱，也不会动辄打骂，更不会区别对待不把他们当人看。每日都一起吃饭，主家吃什么他们就吃什么。他们才来了不长时间，都胖了一圈。

“家里还照常收菜，”苏文想了想还是坚持。要是城里铺子能买成，需要的新鲜蔬菜可不少。就像孩子说的，林氏做些酱菜腌菜的也能节约成本。

林氏也明白这点应下。吃罢饭后，苏文出门查问买地的事儿。大顺苏杨带着毛驴去小河边吃食洗澡。每天可就指着它们干活呢！

忙完后各自歇午觉不提。现在天儿热，中午一般都不干活，要不毒辣的太阳能把人晒脱皮去。

午觉醒来后，太阳下沉了些。宋彧苏文几人又装车去送货了。牛氏和哑妹把新收回来的蔬菜担去河边清洗。

“喜儿，光用这个就能把下水洗干净了？”林氏提着一竹筐的下水好奇。只用盐醋能洗干净吗？

“指定能，”喜儿和糖糖搬了小马扎坐在林氏身边，“您就只管用盐醋抓洗就成。”

“娘，这些东西便宜的很呢！下水是人送的，只这个大猪头是买的，才八文。你瞧瞧要是收拾出来烧着吃了，能省多少钱？所以咱家开铺子是完全没有问题的。”这些东西斤两不少呢！

林氏抓着满盆软塌塌的猪大肠，“这是两幅下水吧？你看哪儿还有个猪心呢，要是真的能吃的话，铺子还真能开成呢！不一定还能挣不少呢！”

“怪不得堆了满满一竹筐。咋不成呢？今儿早上宋大哥领我们去了吃抄手，一小碗都要4文了。咱家饭菜三文管饱吃，傻子才不来呢！不过抄手还真的挺好吃的，本来我说带回来些，可是店家说太远了，等回来都糊了就不好吃了，就没带成。等下回，下回，姐姐和娘都去，那抄手可香了，还有红油抄手味道也好！”喜儿撺掇林氏。

“去，去，去，你这么算也对。不过人家那抄手可是肉馅的咧，价钱可不是得高些嘛，要不人家挣啥钱？”林氏笑着打趣，心里也高兴。孩子吃了好吃的还惦记着家里，哪个当娘的不高兴？

“那咱家也有肉啊？你这洗的不就是肉吗？娘，你瞧瞧这些下水拾掇好了，也是道好菜嘞！”喜儿嗔怪道。

“说的也是，到时候娘拿青蒜泡椒一炒，保管香掉你的鼻子去。这么一来肉菜不就更多了，到时候生意不就更好了？”林氏也是满脸憧憬的合计。

大木盆里大肠小肠都混合了盐醋揉搓，浓腻酱色的污水黏糊糊的，看着很恶心。不过林氏一点都不嫌弃，做好了都是肉嘞！

谁要是嫌大粪臭，能好意思吃大粪呕出来的肥土种的粮食吗？庄稼人的思想有时就是这么简单质朴。