白逄之一答应，边看热闹的贝子第一个就跳了出来：“着啊！还说什么？本贝子做中保，你们认不认？”

边那个“昙花一现”也摇着扇子走到了贝子身边：“本官是本省通判，我爷爷乃是督察院左副都御史，我和贝子一起当这个中保应该没啥问题。”

白逄之眯了眯眼睛，这家伙居然还是个官二代，督察院左副都御史那可是正三品的朝官。而且是实权的不能再实权的清贵言官。朝廷官方职业喷子的老大之一。

白逄之微微点头，孙家心底也没什么意见。白逄之这才道：“两位作保自然没问题。只是这比试还得有裁判。裁判为单数才好~”

贝子点了点头转头看了看来的人，除了身边这个“昙花一现”实在是没有别人能跟他们一个档次了。

昙花一现通判笑了笑，指了指人群里的一个胖子：“出来吧！你这家伙还装什么？当我不知道你是级厨师吗？”

白逄之一愣，居然是之前坐他旁边的那个胖子，昙花一现一把人指出来。那胖子就挠着头走了出来，边的人都是大惊。贝子更是眯起了眼睛：“可以啊！金胖子，藏的够好的。”

金胖子连连讪笑：“抱歉抱歉，贝子爷，我就是好吃。你也知道，咱们这样的人家我偷考了级厨师的事儿要是让我爹知道，非宰了我不可啊。”

“行了行了，算你一个。下次记得亲自下厨做点好的请本贝子啊。”贝子看着胖子好久，才摆手放过了他。跟着转头道：“这样，今天吃的够。明天正式比~”贝子说完，就打着哈欠准备去休息。

“贝子爷，比啥还没说呢。”胖子拉了拉贝子。

边的昙花一现也道：“而且孙家兄弟你们是两个人，这到底谁来啊？还是准备比两场。得有个说法嘛~”

白逄之看了看孙家兄弟，笑道：“不如我们比三道菜，你们兄弟可以一起。三位评审每人一票。三道菜每道三票一共九票。最后按获得总票数多者为胜。”

“可以，算得公平。”孙平点了点头，跟着道：“三道菜我们两人各定一道，三位公子定一道。”

“有意思！”贝子来了些兴趣，对孙家兄弟道：“你们先选。”

孙平直接道：“药膳。汤菜，第一道。”孙平选了自己最擅长的料理，对白逄之他相当的重视。

白逄之笑了笑，也选了一道：“点心，就来烧麦好了。”白逄之之前吃过凤凰宴，点心孙家兄弟要略弱一些。他可不是那种喜欢和人刚正面的类型，有优势不用才是傻瓜。

三个评审互相看了看，贝子一点那个胖子：“你是厨师你来说，出个难点的题目。”

胖子露出了为难的表情，有难度的菜也要怎么看啊！到了级厨师的地步，一般的技法就已经很纯属了。再难的菜都能做到好吃，更别说境界更高的特厨了。所谓难度这种东西，对于特厨来说根本是不存在的，差别只是发挥的好坏而已。

胖子想了半天一咬牙道：“刀工、火功、调味。全部都要考到的，做鱼！必须体现三种技术的一种鱼料理。”

贝子点头道：“好，那就这样。你们要什么东西，直接说。胖子，你负责找他们要的东西。其他人也要帮忙~本贝子做中保，绝对公平。你们要的东西，都得我们经手。买不到你们自己有的，也得胖子查看过没问题才行。可以吧？”

白逄之立马点了点头，这贝子虽然纨绔作风，可能力还是有的。这安排的至少看起来很合理啊。

孙家兄弟也没什么意见，白逄之开始开自己要的材料。孙家兄弟也一样开始了准备。凤凰这个地方相对比较偏僻，这个年代的物产以及物流，不可能比得后世。很多东西都要找到怕是不容易。

不过那负责材料的胖子倒是很有信心，拍着胸脯说肯定能搞定。

果然，一帮子没事儿找事儿的纨绔子弟要来了兴致，办事效率高的惊人。没两个时辰，白逄之需要的东西就已经都送来了。听说孙氏兄弟那边也是一样，要的东西都找齐了。

白逄之轻点了东西，好好睡了一觉。第二天一大早，那帮子纨绔就开始闹腾了。

也不知道他们怎么弄的，居然宣传的镇人人都知道了有厨艺比试的消息。

连比试的地点都换成了县衙前的广场。

白逄之带着材料到的时候，发现连县衙的衙役都出来维持秩序了。县令还带着属下的吏员在一帮纨绔边斥候拍马。县衙前连灶台也都搭好了~几个评审更是浓浓了一个高台坐在头。贝子这是把县令的交椅给拿来了，和边两个评审的椅子明显不一样。

边还有一个记分的牌子，弄的很是正式。只是三个评审看着都吊儿郎当的，边还有浓妆艳抹的女子服务，看着有些沐猴而冠的诡异幽默。

一个没当评审的纨绔出来得意洋洋的介绍了比试的内容，然后再介绍了两边的选手。接着就干脆利落的开始了第一道菜的比试。

这是一汤、一点心、一热菜的三轮比试。按着规矩第一轮是汤。也就是孙平要求比的药膳料理。

这一场白逄之最没把握，药膳他也会，食补从来都是中华料理的核心精神和指导思想之一。药食同源更是中华料理特有的理论指导，白逄之作为特厨自然也是精通的。他的红案基础其实可以算是师从阿贝师傅的。

那可是药膳料理的大家，加他自己也研究医术，后来又跟着崂山的可以老太监老道士学厨，了解的就更多了。可以是御膳房总管出身，皇帝的饮食更加讲究。老太监手里还掌握了许多的药膳食谱，那都是太医院核准过的。绝对是最高明的搭配~

但就算如此，他也没必胜的把握。一来是白逄之做药膳料理比较少，二来则是他看过了孙平的那本书。知道孙平到底有多厉害。想要赢，机会就在评审身~