若是做别的菜色,放的辣椒少了难免味道会有所欠缺,若是放的多了,又会让人望而生畏。
但是小龙虾就不同了,小龙虾的个头小,即便放了不少的辣椒,可初时吃起来也不会觉得辛辣,因为里边大会在烹饪的时候会放一些白糖。
如慢性毒一般会让人在不断吃的过程中上瘾,而辣味也会一点点显现,只是那个时候即便辣的难受,却也克制不住的想要继续吃下去。
徐师傅见到孟薇那几人手中的坛子笑意深深,便对着那人道:“师傅说得对,我不能平白无故占你们便宜,”
话落,徐师傅从荷包里掏出一小锭碎银,看起来应该有个一两钱大小,算起来应该不算少。
“这这不用”
“这是你们赢得的,虽然这青虫对你们来说可能一文不值,但是对我和我师傅来说就不一定了,你们今年试种水稻不是花了所有的继续吗?这第一年也不知道成不成,你们留些钱备着,到时候也好买种。”
那几人面面相觑,最终那个年纪大的老者叹了叹气:“强子,你就接着吧,小徐,今天真是谢谢你了,你放心,我们待会就把这四坛子青虫给你们送去。”
徐师傅点了点头,便又陪着孟薇走了走,。
等到彻底看不到刚才纳湖人的身影,徐师傅这才说道:“听说强子一家在村子里的日子也不好过。”
“那水稻是怎么回事?刚才一路过来,我看到别的田地好像都没有水田,难不成这村子里就他一家种水稻?”
不怪乎孟薇这么问,出了那家有水田之外这北方大多种的小麦,南方普遍种水稻,因为气候以及土壤水利原因,以及一些饮食习惯,所以在北方想要种植水稻的确有些难度。
不过对于方才那家人勇于尝试不同的饰物,在孟薇看来这一点到时挺可取的,第一个吃螃蟹的人总是需要勇气。
一旁村长见孟薇问起那家人,心底的疑问再也藏不住,试探的问道:“小姑娘你刚才说想要收下那青虫,难不成是用来做菜?”
可是这个他家婆娘也做过,但是那味道
只能说一言难尽。
孟薇虽然是准备将小龙虾推广,让这整个大岚朝甚至千千万万的人都能尝尝小龙虾的滋味,但现在也不过是初步设想,更何况她也没想过要说假话,既然有人问,她自然不会在这个问题藏掖。
“村长,既然你这么问了,我也老实回答,我以前听人说过有一种方法能将这小那个东西做成吃食,如果做出来的味道好,到时候香云楼必定会大肆收购。”
叫了二三十多年的小龙虾突然间换了名字,孟薇表示叫不出口。
村长面上一喜,随后稍稍收敛了不少,试探的问道:“据我所知这青虫,不少河塘里边都有,甚至一些小河沟都有不少,可以说只要有水的地方都有,如果到时候香云楼收购,怕是会有不少人卖”
“我徒弟是这个村子里的一员,如果香云楼真的大肆收购的话,自然会先照拂村子里,让村里的人赚第一桶金,不过我们说得再多也只是这吃食能够让许多人接受,如果不好的话,那就没有办法了。”
村长知道孟薇这是先把丑话说在前头,毕竟世事易变,结果是怎样谁也不敢保证。
“是这个意思,我等着你们成功的好消息,在此之前这个消息我就暂且保密。”
“村长这么说,是再好不过了。”
村长本来对孟薇这个年纪小小的人说的话就有些不大相信,但见到孟薇并没有如那些吹嘘之人那般八字还没一撇便夸下海口,倒是让村长对孟薇这般远见有些惊讶,觉得自己可能小看了孟薇。
等到逛了一圈,村长将孟薇与徐师傅送到徐家便走了,徐师傅的娘子说赵家还送来了四坛子的青虫。
孟薇一看不由乐了,那四坛子的小龙虾已经被倒入木桶中,为了不让它们死里边放了池塘水,看着不算清澈,但却不影响观察小龙虾。
见到这些小龙虾都存活着,孟薇也就放心了。
虽然小侯爷没有吃过小龙虾,但是那吃惯了山珍海味的舌头也是能够分辨出试菜是否新鲜。
“行了,这个就这么放着,待会放在马车上的时候盖上盖子,我要都带回去的。”
话落,就见徐师傅不知从哪儿捧着一杯茶,放置于桌上,满是笑意的让孟薇坐在上首,徐i师傅的家人见此面上亦满是尊敬的站在一旁笑而不语。
孟薇眼神扫过那杯茶,心中有了猜测,便依着徐师傅的意端坐在位子上。
接着徐师傅便笑着将那茶端起,双腿一弯就要跪下,孟薇见此忙阻止道:“跪就不必了,站着就行。”
“这怎么行?”徐师傅很有诚意,故而想要继续,“都说尊师重道,师傅待会就要回去了,准备不了猪羊等祭品,但怎么着这礼也不能废了。”
“可是我年纪小,你的年纪都足以当我的长辈了,我若是接了你这一跪,那可就要折寿了。”
听到孟薇这么说,徐师傅这才拍了下脑袋,一脸懊恼:“瞧我,险些忘了这茬,那那师傅,徒儿只好委屈你了。”
徐师傅弯着腰,将手中的茶杯恭敬地递给孟薇:“弟子徐震拜见师傅,师傅请喝茶。”
“乖!”
孟薇直接将身上带着的荷包递给徐震,就这还是前几天问真儿要的,真儿的手艺不错,闲暇时候绣了两个,她们俩一人一个,至于里边装的是什么,孟薇表示心意最重要。
徐震接过荷包,只觉得那荷包里边的东西鼓鼓的,按下去又有点软的感觉,像是里边又包了一个布包,反正不像是银子,心中觉得有些奇怪。
徐震自然是不敢当面拆的,这样做不礼貌不说,还是不尊重人的表现。
然而孟薇也知道徐震心中疑惑,故而开头提点:“这里边的东西是我在侯府当差后搜集了很久菜找到的调料,我已经磨成粉了,日后你做菜的时候,只要里边含有肉,不管是什么肉,都可以放一点试试看,到时候味道一定会让你惊喜。”
徐震一听,没有丝毫怀疑,面上满是喜色:“徒儿谢过师傅。”
现在徐震,心中如挠痒痒一般,恨不得立刻试试这里边的调料有什么不同之处。
好在没一会儿见天色不早,孟薇便提出了要走,这龙虾等到明天再做估计就不新鲜了,趁着现在还都活着,回去做一道麻辣小龙虾当夜宵,在撒了冰块的屋子里,那滋味真是想想就觉得爽歪歪。
等到孟薇回侯府的时候,正好到了晚饭时间,林婶还是很上道的提前给孟薇准备了一碗凉皮,只不过孟薇想着夜宵吃小龙虾,所以就把大多数凉皮给了真儿。
小镜子将那一木桶的龙虾带进厨房时,厨房安歇歇着的几人忙挤上前来查看孟薇又带了什么好东西,当见到是小龙虾,不由有些失望。
“小薇,你怎么让人把青虫带了来?难不成这个也能做成吃食?”
“可是这是损害庄稼的虫子,吃起来那得多恶心啊?”
孟薇看了一眼那些喜人的大个头龙虾,又听了这话不由抽抽嘴角,这些龙虾哪里恶心了?
也许是在她们眼中这损害庄稼的东西,和毛毛虫没什么区别。
不过没关系,她已经能够想象到待会她们尝过小龙虾的味道后,会有多么的疯狂赞叹。
见到那些人望而生畏的眼神,孟薇直接看向林婶:“我待会教你用这个做一道美食,不过现在你安排人将这些小龙它们清洗干净。”
林婶安排了李家嫂子与她婆婆二人帮着洗刷,至于另外两人则是有些敬而远之。
孟薇也没有勉强,她虽然只在林婶手下做了那么几天,但也知道那两人相对离家嫂子来说有些懒惰,这种援用就想前世那种没有上进心,混吃等死一般,永远在某一个职位上不得寸进。
既没有建树也不可能往上升,所以积极性也相对不高。
平时孟薇教了林婶做什么她们二人就在一旁出了夸奖,更多的则是想要让林婶将刚做好的菜色给她们吃。
要知道以往她们可没吃过林婶的手艺,只有府中主子才能吃,但是后来孟薇交林婶做了好吃的,也给她们尝了几回。
也许是这样让她们尝到了甜头,毕竟林婶的手艺比她们做的好太多,又能享受主子的待遇,是以后来每一回林婶做好了,她们都想要事先品尝。
林婶见那二人积极性不高,心中有些失望,索性不理她们,捉起一只小龙虾问道:“这个要怎么清清洗?”
“用刷子仔细刷干净。”
说起这刷子,之前本没有,后来孟薇偶然间看到侯爷夫人出府坐马车,便问起是否有那刷马的鬃毛刷。
没想到这古代没有牙刷鞋刷,但是却有刷马的刷子,而后孟薇又用一点点小糕点给那车夫,让他帮着做两把小刷子,一把是自己用来刷牙的,另一把则是用来厨房里洗刷螃蟹之类难清洗的东西。
林婶对此到是很感谢孟薇,以前一些东西难以清除,为此他们绞尽了脑汁,甚至有些也只能舍弃,但是有了刷子,倒是能够洗干净了。
也许是古代的水质好,再加上那些农作物也没有什么打农药,无污染,导致虾的个头都不小,大多数都是个头大的红色小龙虾。
孟薇心中开心,想要帮着一起洗刷,却不想真儿见到忙拉起孟薇:“小薇,你胳膊还没好呢,你过去休息会儿,吃点糕点好了。”
“是啊,小薇,你平时想那些菜式就已经够辛苦了,待会还得指导我做菜,你现在先休息会儿,我就没有见到比你更勤劳的人了。”
孟薇哭笑不得,那些菜式不过是现代最常有的菜色,并不用绞尽脑汁的想,但这话孟薇是不会说出来的,毕竟她也无法皆是为什么生在贫苦人家还会做许多珍贵的菜色,那是原主根本不可能接触到的吃食。
况且每次指导林婶做菜的时候,她大多都在旁边看着,只有那极个别怕林婶把握不好,这才亲自上阵,但是像是那种揉面清洗之类的力气活也并不是她做的,不得不说林婶对她太过照顾了。
不过孟薇刚才也只是想要试着捉一个清洗,但若是让她一直蹲在这儿清洗,那就算了,原主的手本来就已经有些粗糙了,再这么清洗泡的双手发白不说,还会有一股洗刷不掉的腥味。
这古代又没有洗手液,也没有手套,孟薇可不想带着那腥气吃饭,索性在一旁陪着几人一边说话,一边指导他们怎么清洗。
正说着,却不想几人说笑之时突然间噤若寒蝉,孟薇有些奇怪,却见林婶等人都看向门口,循着林婶目光看去,就见到门口站着的小远子面上是如以往那般的面无表情,孟薇不由起身迎去。
“远侍卫,你怎么来了?”
方远瞥了一眼孟薇的笑脸,依旧没有丝毫笑意:“小侯爷知道你回来了,让你过去一趟。”
“那好,”孟薇反正也闲来无事,也不介意去刷刷脸,“林婶,你们先忙着,我待会就回来。”
“这里你就不必担心,我们会等你的,你先去忙吧。”
方远在前边走着,孟薇则是在后边跑着:“小远子,你倒是走慢点儿,我都快跟不上了。”
前面的人猛地顿住脚步,面若寒霜看向孟薇:“你叫我什么?”
孟薇愣了愣,故作不知:“我听小侯爷这么叫的,难道我听错了?”
如果说刚才方远还以为孟薇是叫错了,那么现在就可以肯定孟薇是故意这么叫的,不由面色一沉:“你还是叫我远侍卫的好。”
“可是我觉得叫远侍卫显得疏远,好歹我们现在一同在川居院伺候小侯爷,自然不能这么疏远,况且我觉得还是小远子更好听。”
方远听到孟薇再次这么叫,不由皱了眉头:“我不喜欢那么叫。”
“小远子,你就别骗我了,听说这个名字小侯爷都叫了好几年了,如果你不喜欢为什么不和小侯爷说呢?小侯爷又不是那种蛮不讲理的人,既然你不说,那么就一定是喜欢这个称呼,我以后还是这么叫你好了。”
说完,不等方远反应过来,孟薇便向前走去。
进了屋,见到一桌的菜几乎没动,叶子川碗里的饭也只缺了一小个口子。
见此,孟薇自发的走到一旁,拿起干净的碗筷,夹了一筷子茄子放置在叶子川碗中:“小侯爷,你尝尝这个鱼香茄子,这夏天总是让人兴致缺缺,比起肉,晚膳多吃点蔬菜的好。”
叶子川也没有说什么,只抬头看了一眼,见孟薇笑意盈盈规矩的站在一旁,心中那烦躁无端的消散了,手中筷子一伸,将孟薇夹的茄子放入口中。
在此期间,孟薇总是适时的给叶子川布菜,而叶子川就这么默默地吃着,二人之间看着好似隐隐有眸中默契一般。
方远进来就见到自家主子刚才还面对一桌子菜没有任何胃口的样子,现在却好似吃嘛嘛香,眼中闪过一抹诧异。
可多年的习惯使然,主子就是主子,即便他心中疑惑,也不会问出口。
一时间屋内静谧无声,等到叶子川吃完,这才停了筷子,目光依旧看向桌面上的菜肴:“鱼香肉丝为什么没有鱼?”
“因为听说以前有一户人家,他们很喜欢吃鱼,而且每次做菜的时候也很讲究,有很多的调料,有一次晚上这个家中的妇人在炒另一只菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,所以这道菜虽然并没有鱼,但却是一道具有鱼香味的菜色。”
叶子川点点头表示知道,他觉得说是这么说,孟薇定然不会用剩下的材料给他做菜,更何况今天也没有做鱼肉。
孟薇适时拧了帕子递上,叶子川擦了擦嘴,又道:“你今天出府都做了什么?”
出府做了是,?
她这才刚回来,小侯爷就让小远子来找她了,可见在这侯府,她的行踪并不是秘密,只要主子一问,便自动有人告知。