雾气逐渐消散过后,大家才看清楚。
刚才烟雾缭绕里,缓缓升起的龙,竟然是蒸锅里的料理!!!
这时,林小凡从蒸锅中拿出。
林小凡笑道:“改良版升龙饺子,见笑了!”
“...”
此刻,这条龙已经安安静静的躺在盘中。
久我照纪还在震惊中,没缓过来的他,一直盯着林小凡看。
林小凡从冲他使了个眼神...
随后迈着轻快步伐,朝着薙切仙左卫门走去。
而评审席的薙切仙左卫门,虽表情淡定,其内心早已翻江倒海。
林小凡的这道料理实在太出乎他意料之外了。
如果说之前的料理,已经令他很惊讶了。
那这一道,已经超越了之前的所有。
见林小凡朝他走来,就算是这样,也要保持冷静,故作淡定的样子。
林小凡将料理放下...
久我照纪赶紧跑了过来,仔细打量..
盘中,一条龙形装的料理躺在盘中。
跟刚才比起来,它就像是正在沉睡。
用龙虾头做的头,晶莹剔透的身子,尾部依然用到了龙虾尾巴。
是面皮!!
原来林小凡花大量时间,制作的面皮,竟然是用在这里。
久我照纪立刻觉悟,不可思议的表情看着林小凡,又念叨起来..
“这条龙原来长这样!!!”
“是借助了揭开锅盖那一刹,借助水蒸气若隐若现,混淆了大家视线!”
“而这条龙,是用了完整的龙虾头制作而成。”
“还有面皮,经过加热之后,如果厚度够薄,那么就会晶莹剔透!”
“但我还有一点不明白...”
久我照纪疑惑,又问道:“这条龙形的料理,为什么会升起来??”
“我看了你的蒸锅,就是一个普通的蒸锅而已,并未有加入其它!”
“那么它为什么会动???”
“...”
久我照纪性格倒是爽朗,有什么问题直接问。
这也是薙切仙左卫门想要知道的。
林小凡听了,笑道:“答案很简单!”
“就是用到了两种皮而已!!!”
久我照纪惊了,还是没反应过来:“两种皮???”
而这时,薙切仙左卫门似乎明白了,意味声长的说了句..
“难怪他会动,你非常有创意,能够想到这样的制作料理方式!”
“...”
久我照纪还是摸不着头绪。
林小凡笑道:“你还自称中华料理一绝,这你都还没想到?”
“我都说了,中华料理博大精深,麻与拉,只是其中一个部分而已!”
“...”
久我照纪并没有因林小凡的话,而感到恼羞成怒。
反而瘪了瘪嘴,说道:“废话少说,赶紧告诉我啦!”
“...”
这时,主持人也凑过来说道:“是哦,别卖关子了,快点告诉我们吧!”
“我想...”
“这也是现场诸位迫切想要知道的呢!!!”
“...”
刚一说完,场下立刻沸腾起来。
大家不由自发的让林小凡赶紧揭晓答案!
林小凡继续笑道:“刚才不是讲了么,这是用到了两种不同的皮!”
“表面这层晶莹透亮的皮,是源自于中华料理里的肠粉皮。”
“肠粉皮???”久我照纪惊讶道。
林小凡点点头,回道:“是的哦!”
“肠粉皮皮薄,放在最面这在合适不过,因为可以一览无余里边食材,也能起到美观效果!”
久我照纪不停点头。
林小凡继续说道:“而至于它为什么会动,最下面那层皮是最为关键的!”
“下面用到的是饺子皮!”
“因为饺子皮在制作的时候,需要将面静置让其稍稍发酵。”
“由于当下正是炎炎夏日,对于发酵起到了很好的作用。”
“发酵以后的面制作而成的面皮,经过高温之后,会迅速膨胀起来。”
“这样一来,在加揭盖之后的水蒸气加持,想要达到这样的效果,并不难!”
“...”
久我照纪不由得感叹了一句:“好厉害!”
“竟然能想到这样的方法!”
“...”
而此时,观众们在就安奈不住议论起来了...
“这个算个创意菜了吧,就冲这个创意,卖它个一百万日元,也不过分!”
“我现在很想知道,林小凡的脑瓜子是怎么长的,这样绝妙的组合搭配都能想出来!”
“先不说饺子里边的食物如何吧,就冲这创意,我给一百分!!!”
“...”
观众们的吹捧,林小凡习惯了。
他看着久我照纪,笑道:“同学,我之前就跟你说过了,中华料理....”
“并不是只有麻辣,你还有很多未知的领域没去探索发现!”
“若你真的去探索之后,你就会发现,中华料理的迷人之处!”
“真是一个令人着迷的料理...”
‘...’
久我照纪没说话。
此时,薙切仙左卫门准备试菜。
见他筷子伸向升龙饺子...
...
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