出锅前五分钟，在加入泡好的粉条。

如果加早了，粉条真的会馕掉，特别是盛出来后还不立即吃的，粉条就更不能放太早了，这种吸水性很强的食材，放早了，这一盆菜可就坨了。

叮，制作成功平平无奇的大杂烩。

至于豆芽豆干炒芹菜这盆菜，也在炖大杂烩的时候，给做好了。

满满两大盆菜，可足够这二十来个人吃了。

大师傅也这边停下了手，看着外面客人已经走的差不多了，招呼了声，“端菜出去吃饭。小丁，还有没有菜？”

丁川指了指旁边放着几根黄瓜，“你们不是想吃拍黄瓜吗？我拍个黄瓜就出来，你们先出去吧，我最多五分钟就能出来。”

大师傅看了眼卓万，“你帮着点小丁，我们先出去盛饭，在外面等你们。”

大师傅话音刚落，郭志就兴冲冲的跑了过来，端起那一菜盆的大杂烩，然后狠狠的吸了口气，满脸兴奋，“丁师傅，那我先把菜给端出去了，我还从没闻过这么香的大杂烩呢，这可把人的馋虫都给勾出来了，中午就这道菜，我得配着吃三碗米饭才甘心。”

菜端出去后，服务员倒是没啥反应，他们都是能吃苦的人，见到又吃大杂烩，并没有觉得有什么不妥。再说，大杂烩里，那大片大片的猪肉，可是相当诱人呢。

不过饭馆里的大堂经理，见到又吃大杂烩，脸色不免阴沉起来，看向大师傅，“老郭，每次吃饭能不能整点好的，天天不是大杂烩就是大乱炖，我看这菜都想吐了，你也太为老板节约成本了吧。”

这个饭馆的大堂经理，其实和大师傅是一个档次的管理，无非就是大师傅管后厨，她管大堂里的服务员和收银员罢了。

所以郭师傅也不怎么客气，“要不你跟老板说说，晚炖只羊来吃，到时候我让你尝尝什么叫正儿八经的手把肉。”

大堂经理被郭师傅呛了一下，满脸的不高兴，其实这不是第一次发生不愉快的事情了，每隔两三天，大堂经理都会和郭师傅呛一下，郭师傅的回应也很简单，爱吃不吃。

其实郭师傅并不喜欢怼人，他管后厨的时候，发火的次数也很少。

但不管饭好不好吃，你也不能当着厨子的面说他做的饭不好吃吧，你当众打我脸，谁听了不难受？

再说午饭做成这样，自己也是没办法的，毕竟巧妇难为无米之炊，一个再好的厨子，面对贫乏的食材，也做不出什么好菜来。

而且后厨是很讲究效率的，不可能为了自己人吃这一顿饭花太多时间的，如果说真正想要做好菜的话，自己也能做。

就像早剩下的那一把豆角，自己完全可以加点肉丝，做一个小炒菜，那味道，自己绝对能把做的特别香。

但二十个人吃饭不是一个人吃饭，做出来的这点菜，够谁吃？而且多浪费时间？如果被老板看到了，老板心里能痛快吗？时间成本不是成本吗？

所以只有大杂烩才是最省事、最节约成本的菜。

反正老板也不是每天都会和大家一起吃，他也经常会请客吃饭，有时候来不及吃饭，就直接让人炒俩小菜端到他办公室里，所以他肯定不会在意大乱炖的味道。

反正让你吃饱就行。

这时，一道声音从两人身后响起。

“这是咋了？都要吃饭了，你俩咋还呛起来了？”

经理见到老板来了，连忙让出个位置，“没什么，我就给大师傅提提意见，不是什么大事。”

老板自然知道发生了什么事，当看向中间那一大盆的大杂烩，说了声，“这菜是寒碜了点，这样老郭，晚杀几只鸡，做几盘大盘鸡来吃。成本是要节约，毕竟现在生意不好做，但也不能亏待了大家，大家凑在一起工作不容易，都是缘分，别伤了和气。”

经理见到晚又可以吃好的，冲着大师傅比了个胜利的手势，大师傅倒是无所谓，反正你交代啥我就做啥，我一个专门做菜的，做几个大盘菜还不是手到擒来的事情。

就在此时，从包间里出来了两个人，老板见到，冲着他俩笑了声，“吃好了吗？饭菜可还合胃口？”

大家听到这话，也没觉得有什么不妥，这就是标准的笑脸相迎，笑脸相送。

老板估计也就是客套一下，但没想到其中一个人说道：“王总，小菜很不错，但是大菜一般，明天来我们公司做家宴的时候，一定记得要让做小菜的师傅带队，我们经理脾气不好，倒时候你们还得多担待一些。”

王总听到这话，定睛一看，觉得脸熟，随后连忙小跑过去，散了几颗华子，“你们不是矿产公司刘经理的人吗？这是来尝菜了？你看你们来也不跟我说一声，走去我办公室喝喝点茶。”

老七和老八早都吃撑了，哪有心思去喝茶，再说，他们过来就是提前尝尝菜，刚才那句话，纯粹就是为了装场面才说的。

他俩就只是公司里的老员工罢了，又没什么身份，要是趁着王总的话，打杆子了，那才是真的没有眼色。

“不用了王总，公司里还有事，耽误不得，你们也到饭点了，赶紧吃饭吧。”

当老七老八看到桌子的一大盆大杂烩时，觉得这么大一个饭馆，就吃这个菜，实在有些寒酸，忍不住笑了声，“行，那没啥事，我们就先走了。”

郭志见到这俩人很明显是看不起这道菜，觉得受到了轻视，这可是丁川做的，他的厨艺自己是佩服的，于是开了句口，“两位顾客，别看我们这个大杂烩的卖相一般，但是口味那可是无敌了，你们尝一口就知道了。”

大堂经理听到这话，连忙训斥道：“小郭，这没你说话的份。”

这也怪不得经理生气，明明知道现在生意不好做，人家既然是甲方来的人来尝菜的，自然要尊重才行，不然落了人家的面子，人家能开心吗？

再说，大杂烩自己天天吃，跟平常炒出来的小菜相比，味道差远了，你打肿脸充什么胖子啊。

万一人家真的尝了一口，不好吃，你是让人家硬吃下去还是吐了？这可都不合适。

郭志虽然是大师傅的侄子，但是大堂经理是管理层，而且当着老板的面，郭志更不敢和他顶嘴，只能小声嘟囔，“你又没尝，怎么知道味道不行，这可是丁师傅做的菜。”

老七老八见到有员工被骂，也略显尴尬，这可是他们的家事，自己可不好插嘴。

不过老板听到丁师傅几个字，立马来了精神，昨天他的那道拍黄瓜，自己可还记忆犹新呢，不知道这盆大杂烩能不能让他做出味道来。

“来，给我拿双筷子来，我先尝尝。”