看着这一老一小在吃了林重的白菜后竟然有这种表现,吴栗的眉头不由微微皱起,在吴栗看来,这两人实在是有些浮夸了。
身为厨师,在什么时候都要做到宠辱不惊,始终以工匠精神雕琢自己的菜品,这便是吴栗的做事态度。
在平时工作之中,吴栗甚至会用尺子比着自己工作服来穿,遇到突发情况也从不会慌乱,可见吴栗这人的性格。
但云老也算是享誉圈内的老人了,按理说也是品尝过无数高级食材的人应该不会这么浮夸,但为什么会在今天露出如此夸张的表情?
所以吴栗再一次将目光锁定在这片白嫩的菜叶上,看来答案只能是在这菜品上了。
在旋转观察了一番后,吴栗也是轻轻的咬了一口,但是这一口咬下,吴栗却沉默了。
和周围人夸张的表情不同,吴粟默默的品尝完这片菜叶后不由沉思起来,如果此时有人看到吴栗的内心活动,那一定会发现,这位米其林三星大厨竟然陷入了无比的纠结之中。
是的,吴栗现在很纠结,因为这一口下去让吴栗感到了迷茫。
在以往见到新的食材之时,吴栗会有一个习惯,那便是在脑中对这食材的各种方面进行分析,然后预想自己可以怎样处理这些食材,这种想法一直伴随着吴栗走到今天这个位置。
可是现在,吴栗却发现自己无法进行模拟预想了,因为吴粟实在想不出来这个世界上有什么食材能和这个白菜一起混合后却能不破坏白菜的味道。
换句话说就是这白菜本身便已经是一道完美的菜品了,添加其它任何东西都是对这菜品味道的一种玷污,这竟然让吴栗有些无从下手的感觉。
看到自家主厨竟然不说话了,一旁的张路德也有些着急。
自己刚刚也吃了一片白菜,很显然,在张路德这多年的采购中,今天见到的这个B级白菜简直颠覆了自己对白菜的印象。
白菜这玩意生吃竟然能这么好吃?那要是做成菜品会是什么样子?
所以在想到这个问题后张路德下意识便看向了自己的主厨,因为张路德明白,自己这位主厨一定会想方设法拿下这么好的食材,可现在看来,自己家的主厨却好像走神了,这不由让张路德有些着急。
但可惜的是,此时吴粟脑中也有些混乱,一道道食材在脑中飞速闪过试图和这白菜相配,但都被否决掉了,如果吴粟的脑袋是一台电脑主机的话,那现在CPU可能已经冒烟了。
吴栗:提供情绪值4380点。
云离:提供情绪值5600点。
张路德:提供情绪值2332点。
云泽本:提供情绪值3000点。
王振华:提供情绪值1309点。
“我靠!”
见到自己的情绪值瞬间上万,林重内心也是狂喜,正愁情绪值不够呢,没想到这几位老哥竟然这么给力,就连王叔都给自己提供了上千点的情绪值,难到这B级大白菜有这么大的魅力?
着实是这几位贡献的情绪值有点太出乎林重的意料,低头看了下自己放在桌子上的白菜,不知什么时候已经被王叔拿走了。
“王叔,咱也是五十多岁的人了,不至于抱着白菜啃吧……”
“你小子少废话,有这么好的东西竟然不拿出来孝敬你王叔,真是白疼你了。”
见到平日温和可亲的王叔此时竟然如同一个小孩一样抱着剩下的白菜撕着吃,林重也是苦笑,而另一边的五人也是向王叔投向了羡慕的目光,这么好吃的东西就算吃相难看一点人们也愿意拿来吃啊,但没办法,其他人肯定不能像王叔一样抢过白菜来吃,谁让人家俩熟呢。
“小吴,我猜你是不是正在想用什么样的方法能利用这白菜做出一道完美的菜品?”
就在这时,云老突然开口,听到这话吴粟也是一愣,然后抬看向看向了这位老厨师。
并没有否认什么,吴粟点点头承认,确实,这也没什么可丢人的,对于吴粟来说,只要能学到东西,那都无所谓。
“我就知道是这样,小吴啊,我听说过你的事迹,你能在外国拿到米其林三星大厨的地位,毫无疑问是有才之人,但你要明白一点,外国对食物的理解有时候和国内并不一样,就像这个白菜,其实调配它的材料有很多,而且能完美适应。”
“哦?请您说的细一点。”
听到云老竟然有方法能处理这白菜,吴粟的眼神也变得犀利起来,对于这种能提高自己技艺的事情,吴粟向来都是一百个认真。
“在你看来,想要和这白菜相配一定需要对应等级的食材吧。”
“是的,这是我的疑惑,因为我在脑中没有能想到哪种食材和这种级别的白菜相配,那些级别不够食材如果加进去只会破坏这白菜的味道。”
“哈哈,其实没有这么复杂,你难到忘了,有些材料是万能的,比如说水,盐,为什么非要加工它呢?我们厨师的作用不就是将食材原本的味道发挥并更上一层楼吗?”
听到这话,吴粟也是恍然大悟,确实,是自己想偏了,在平时做菜的时候自己太过于注重食材间的搭配,但却忘了有时候最天然的做法才是最好的。
想到这里吴粟也是想到自己在国外旅行学习时在一个乡下所碰到的奇人,对方只会做一种菜,那便是烤牛肉。
而且对方烤的牛肉只撒盐,不会放别的作料,可正是这种看上去至简到不能再简的做法,却让吴粟尝到了自己有生以来吃到的最美味的烤牛肉。
那种仿佛是刻在DNA中的味道使吴粟至今难忘,而对方说的话也在此刻重新浮上心头。
“我并不会放其它作料,我只是会撒盐,只会控制火大小罢了。”
想到这里,吴粟也是站起身来,向着云老深深的鞠了一躬,因为云老的虽然看上去并没有什么用,但是却让吴粟解开了自己一直研究菜品的怪圈,以前的自己实在是在菜品的搭配上太过钻牛角尖了,这番话对于吴粟来说无疑是点拨之恩。
“多谢您的提醒,不过竞争的时候我可不会留手,这您要注意了。”
说完,吴粟也是抬起头来,云老能明显的感觉到,眼前这个年轻人眼中多了什么不一样的东西。
“哈哈,那就比比吧。”
说罢,云老也是扭过头来,笑咪咪的看向了林重。
“年轻人,如果我们想长期购买你的白菜,你心里的价位是多少?”
见到云老突然问了自己这么一个问题,林重脸上也露出了笑容。
正所谓物以稀为贵,按照系统的说法,B级白菜是人类文明所能生产出极限,也就是说,这B级白菜乃是人类文明所能创造的巅峰食材,所以如果要将它定价的话,林重伸出了一根手指。
“一百一斤?”
一旁的张路德在看到林重的手指后也是小心的询问道。
“不,一万一颗。”
微笑着说出这个价位,张路德的眼睛都差点突出来,而一旁正在吃着白菜的王叔也停下了手,看了一眼手中的白菜,王叔默默的将白菜放了回去。