胖老板和瘦厨师围过来对着简如意的这盘小炒黄牛肉评头论足起来。
“看起来还不错。”胖老板说。
瘦厨师撇撇嘴,不以为然的道:“那也只是看起来,吃饭吃饭,吃才是关键,好看有什么用,得味道好。”
胖老板瞥他一眼,道:“你可是老子花高价请回来的,要是人家做的比你好,你就给老子卷铺盖走人。”
瘦厨师愤愤的瞪简如意一眼,低声道:“那不可能,我可是专业培训出来的,得过奖的。”
胖老板没理会厨师,自顾自的拿起筷子。
开始的时候,他的筷子只在盘子上沾了一下,然后他把沾着菜汤的筷子放进嘴里。
只见他眼睛一亮,目光紧紧的盯着那盘小炒黄牛肉。
“嗯,嗯,不错。”胖老板一边说着,一边夹了一片肉放进嘴里。
“真好吃,好吃,味道太棒了。”
胖老板的样子让瘦厨子一脸好奇,他拿起筷子夹一段青椒放在嘴里,眯起眼睛慢慢品尝。
片刻之后,瘦厨子猛然睁开眼睛,不可思议的看着简如意,道:“这菜你怎么做的,味道真棒。”
瘦厨子说着又夹起一块肉片,好吃的连连点头。
沈廷勋惊讶的看着胖老板和瘦厨子,这二人对着一盘菜埋着头,衣服好吃到要咬掉舌头的架势。
再看被他们围着的小炒黄牛肉,片片黄牛肉薄厚均匀,其中夹杂着大小一般的青红椒丁,再闻香味,淡淡的辣味包裹着牛肉香,不管从视觉还是嗅觉,这道菜都堪称满分。
沈廷勋拿起筷子夹一片牛肉放在嘴里,轻轻一咬,肉味在嘴里爆出,带着一丝丝辣味冲击着味蕾,让人忍不住想要再来一口。
很快,沈廷勋就加入到胖老板和瘦厨子之列,三个人对着盘子大快朵颐起来。
前后不过两分钟,三个人已经把小炒黄牛肉吃光,胖老板甚至还找来一块馒头,把盘子底底留的油汤都抹了个干净。
吃完之后的三个人都看向简如意。
胖老板“嘿嘿”一笑,道:“小姑娘,没看出来啊,你这一手还真是绝了。”
简如意挑眉看向瘦厨子,道:“怎么说?”
瘦厨子吧唧吧唧嘴,无所谓的道:“说什么?不过就是一盘小炒黄牛肉,那在湘菜里面就算是个基础,能做好这一道菜根本不算什么,湘菜种类多呢。”
“是啊,一道菜不算什么,但我这道菜就是比你做的好,你认不认?”简如意道。
瘦厨子眼神胡乱瞟一圈,头一昂,对上简如意,道:“一道菜而已,再说了,我做不好那也是锅的问题,虽然老板给了我一口裂锅。”
“哎,你怎么说话呢?”胖老板不愿意了,皱着眉头走过来用他“坚挺”的肚子撞了一下瘦厨子,道:“本事不行还甩锅,真不知道你哪来的自信。”
瘦厨子被顶的后退两步,眼睛一瞪,不悦道:“我可是湘菜大师戴永德的大徒弟,一手湘菜深得老师亲传,你当初请我来的时候也都是知道的。”
“那你现在怎么说?”胖老板指指简如意,怒气冲冲的吼道。
一说到简如意,瘦厨子的气焰就被浇灭了一半,技不如人只能偃旗息鼓。
“那、那她说不定是碰的呢。”瘦厨子还有挽回一点面子,眼睛瞪的大大的,道:“对,她肯定就是碰的,不过就是一道小炒黄牛肉嘛,说明不了什么的,湘菜种类......”
他话没说完就被胖老板不耐烦的打断。
“行了行了,你别说了,要是人家别的也能碾压你呢?”胖老板道。
瘦厨子低头沉默片刻,又猛然抬头看向简如意:“小姑娘,咱们正儿八经比一场如何?”
“比什么?”简如意挑挑眉,不甚在意的问道。
“湘菜!”瘦厨子一咬牙,道:“就比湘菜,我还就不相信了,我这个湘菜第一厨比不过你一个野路子。”
“比就比喽,我无所谓的,但是我丑话说在前面,我要是赢了,你的这把菜刀得给我。”简如意抄起案板上的一把菜刀,在手里掂量两下,道。
简如意手上的那把菜刀,刀柄乌黑反光,刀身银光锃亮,一看就是一把好刀。
看到那把刀被简如意掂在手上,瘦厨子脸色微变,嘴上张了好几次,最后才吐出一句话:“这是欧阳秋水的名刀。”
简如意挑眉笑笑,道:“我当然知道,南春华北秋水,两位铸刀大师,谁人不知谁人不晓,这把应该是欧阳秋水的绝版五灵吧。”
这个时候瘦厨子的脸色已经苍白,他看着简如意,几次欲言又止,最后一咬牙,道:“比,输了我把这把菜刀给你,可是我要是赢了呢?”
简如意瞥他一眼,从怀里掏出一个小瓶瓶,递到瘦厨子面前,道:“我还要是输了,我把这个这个。”
她一边说一边打开小瓶子的盖子。
那盖子一开,淡淡的香味便飘散而出。
瘦厨子眼睛一亮,伸手要想要去拿小瓶瓶。
简如意动作比他快一步,没等他碰到小瓶子,她已经把瓶盖盖上。
胖老板愣愣的看着简如意和瘦厨子的动作,见简如意把瓶子合上,忙扯着瘦厨子的袖子追问,道:“这什么啊?”
“浓缩鸡精。”瘦厨子皱眉解释道:“又叫秘制一滴鲜。”
“看来这个东西你也知道。”简如意得意的笑笑,道:
“就这一小瓶,可是费了我七七四十九天时间呢,而且这可不是单纯的鸡精,在这里面我还加入了十几种中草药,除了能去除鸡肉的腥味,还能增加食物的鲜香,只要有了这个,哪怕是一碗素面,也能鲜美的让你咬掉舌头。”
瘦厨子一边听眼珠子一边滴溜溜的转,等简如意说完,他的眼中已经露出贪婪。
每个厨子都有自己不可外传的手艺,外面把这种手艺传的神乎其神,实际上最关键的就是厨子自己炼制的一滴鲜,那配比都是厨子试炼过上千上万次的,只要一滴,就能提高菜品的鲜香。
简如意的话沈廷勋相信,他今天可是亲口品尝了她的素面,那香味,到现在他还记忆犹新。
只不过这不外传的手艺,真是适合用来做赌注吗?难道简如意真的不怕输?