返回031:三杯海狼,统治舌尖(求收藏)(1 / 1)养鱼上天榜首页

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“哇塞,老扁还有这一手啊。”

老扁一手漂亮的掂锅引得不少围观的吃瓜群众阵阵惊呼。

很快就有一阵香味飘了出来。

而这个时候,顾旭刚清洗好海狼鱼。

他准备做三杯海狼。

跟三杯鸡做法类似,先把海狼切成均匀的薄片。

五层油温开小火把鱼片煎3秒定型,捞出备用。

“咦,看来老扁赢定了。”

看到顾旭的做法,围观的人们惊咦起来。

海狼虽然肉质细嫩鲜美,但是却带有一股海鱼特有的腥味。

如果不先腌制一下,直接用来做菜的话,很难去除这股腥味。

所以,见到顾旭直接把鱼片下锅,让众人怀疑他根本就不懂美食。

顾旭没有理会人们的质疑,在锅里加入一杯香油。

把青红椒圈圈、姜丝、蒜末爆香。

再用白糖提鲜,加入已煎至定型的海狼鱼片翻炒均匀。

加入一杯料酒、一杯酱油。

大火收汁后,关火盖锅盖焖一分钟。

顾旭的这个做法,除了一杯香油、一杯酱油、一杯料酒之外几乎不放其余调味品。

三杯海狼的名字,也是从这里面而来。

“哇塞,好香啊。”

蘑菇酱忙坏了,一会儿去这边拍一下,一会儿去那边拍一下。

刚从老扁所在的饭店出来,就闻到了旁边一股浓郁的香气传来。

“宝宝们,你们觉得是大叔的厨艺更胜一筹呢,还是男神小哥哥更厉害呢?”

“当然是小哥哥更厉害了,别的不说光这颜值都能加几分吧。”

“主播别跑来跑去,我还要看小哥哥。”

“小哥哥加油,打倒猥锁大叔。”

在这个颜值即正义的年代,支持顾旭的人明显多一点。

“嗯,本宝宝也看好小哥哥啦。”

……

没多久,比赛双方都把自己的菜式给端了出来。

红焖梭子VS三杯海狼。

光是那香味就让不少人食指大动。

邀请了吃播情侣,还有买菜的大爷大妈,以及其余海鲜摊鱼贩作为评委。

蘑菇酱先尝了一下老扁的红焖梭子。

一口下去,眼睛顿时亮了。

“这道红焖梭子,味道浓郁,吃起来特别香。”

“老扁厉害啊。”

那些鱼贩都有些幸灾乐祸起来,就这味道已经把野生梭鱼发挥到极致了。

只要顾旭吃瘪,他们都觉得喜闻乐见,这小子抢走多少生意啦。

看他以后还有脸来摆摊。

就连那些大爷大妈们也都纷纷竖起了大拇指,这味道真是绝了,一点腥气都没有。

“你输了。”老扁得意的看着顾旭。

他刚才尝了,这道红焖梭子算是超常发挥了。

顾旭连腌制都没腌制,多少都会带有一些腥味的。

“尝都没尝过,现在是不是还言之过早?”

顾旭丝毫都没有紧张的样子,看起来特别自信。

“恩,等下给小顾多说几句好话。”

有大爷大妈想着,夹了一筷子三杯海狼。

鱼肉入口的瞬间,大爷大妈们顿时感觉有一股难以想象的鲜美在舌尖爆炸。

因为只是稍稍过油定型,所以鱼肉吃起来特别滑嫩。

跟老扁的红焖梭子那种香煎的口感比起来,要嫩太多太多了。

而且,这条梭子吃起来肉质更加细腻。

三杯酱汁,更将梭子那种独特的鲜味发挥的淋漓尽致。

加红亮的色泽让人食指大动。

“简直不可思议啊,这也太好吃了吧。”

大爷大妈们仿佛化身武林高手,筷子频频的伸向三杯海狼。

其余人一看不对劲啊,也都过去夹了一口尝尝。

这一尝,就像中毒了一样,根本就停不下来啊。

“哇,太好吃了,米其林三星都做不出这样的美味啊。”

蘑菇酱尝了一口之后,激动的眼泪都快下来了。

“唔,主播皮了,不该粉丝先吃吗?”

“主播别吃了,我要看小哥哥。”

“宝宝们别急,等我再抢几口吃的。”

蘑菇酱这个时候根本顾不小仙女的气质,能多抢一片鱼肉也是好的。

“不可能。”

老扁看众人疯狂的样子,有点不敢相信,冲去顶着压力抢了一片鱼肉。

放入口中之后,入口即化,鲜味弥漫口腔。

哪有什么腥味啊,如果不是亲眼看顾旭把海狼鱼片下锅的话,老扁都怀疑这是条东星斑了。

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谢谢兄弟姐妹萌的支持,一道三杯海狼送给大家,希望大家能够喜

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