看到沈浪在那沉默，史蒂芬周咧嘴一笑道：

“身为厨师嘛，总要留一点压箱底的本钱。”

“如果自己做的菜，随随便便就能被别人看穿，那还怎么给客人呈现出期待感啊！”

“今天，我再教你最后一个东西。”

“那就是身为厨师，你要学会在自己的料理中，隐藏属于自己的一份心意。”

史蒂芬周看了看自己做出来的那道黯然销魂饭，随后他继续开口道：

“洋葱其实只是一种伪装。”

“为的就是不让客人看出黯然销魂饭的真正核心。”

“一点点新鲜的洋葱碎，能够让客人产生眼睛一酸的感觉。”

“而莲子心，才是这道料理真正的灵魂。”

“我用内力烘干了莲子，把剥离出来的莲子心磨碎成了粉末。”

“在食客品尝到味道甘甜的叉烧汁后，隐藏在叉烧汁里的莲子心粉末会在不知不觉中，释放出一丝良苦。”

“莲子心的苦，与洋葱的辛辣相结合，从而塑造出了首尾呼应一般的神奇效果。”

“让客人感到心动的，从来不是味道本身，而是料理人在料理中灌注的一番心意。”

“而隐匿料理真实面貌，让其留有一丝悬念，这就是料理人在料理中表达心意的众多种方式之一，沈浪，你明白了么？”

............

史蒂芬周把道理讲得那么清楚，沈浪又怎么可能没听懂？

黯然销魂饭之所以会带给客人如此之多的惊喜，除了味道本身足够惊艳以外，史蒂芬周留在料理的伏笔，也发挥了至关重要的作用。

能给客人带来触动的东西有很多，未知和秘密，也是其中之一。

在这一刻，黯然销魂饭的真实面纱，被史蒂芬周给揭开了。

沈浪觉得自己，对这道菜的理解，更了一层楼。

把自己心中想说的那些话，毫无保留的告诉给了沈浪后，史蒂芬周开始把注意力，放在了沈浪的料理。

从外表看，沈浪做的料理，好像也是黯然销魂饭。

但是史蒂芬周觉得，以他对沈浪的了解，在这种时候，他绝对不会照葫芦画瓢的去做一道菜来敷衍自己。

所以史蒂芬周拿起了筷子，直接夹起一块叉烧肉，将其放在了自己口中。

下一秒，史蒂芬周闭了双眼，开始了细细的品尝。

叉烧汁触碰到史蒂芬周的舌头后，同样是醇美的甘甜在流淌，

叉烧肉散发的浓浓肉香，在史蒂芬周的唇齿之间缓缓回荡。

然而就在这一刻，史蒂芬周突然感觉自己裑体里，好像出现了一丝凉意。

在醇美的甘甜滋润下，这一丝丝淡淡的凉意，好像分外突出。

“这种味道....是....薄荷！？”

史蒂芬周猛然睁开了双眼：

“用薄荷炸出来的汁水，丰富叉烧汁的口感。”

“在一丝丝凉意的刺激下，叉烧汁里的甜味会显得尤为突出。”

“而且最重要的是，薄荷的清凉会稀释掉白糖的腻味！”

“这个办法妙啊！”

“沈浪，你是怎么想到用薄荷这种东西，来雕琢叉烧汁的？？？”

看到史蒂芬周在看自己，沈浪平静的开口道：

“薄荷的清凉，很容易刺激到食客体内的感知神经。”

“食客的味觉，会在这一刻，有所放大。”

“不管是叉烧肉的香嫩，还是照烧汁的微甜.....都会在品尝者的口腔内得到突出。”

“薄荷在我的料理中，大致充当着放大镜一样的效果吧。”

............

史蒂芬周抬起头，看了看沈浪，

“没有洋葱，没有莲子心，整到料理，也没有任何苦味，辣味。”

“如果我没有猜错，你为了突出这道料理的甜味，应该还把用来勾勒叉烧汁的红薯粉给换成了南瓜粉。”

“所以说，你做的这道料理，根本不是黯然销魂饭，对么？”

沈浪点了点头。

“这，只是一碗普通的叉烧饭。”

“普通的叉烧饭么？”

史蒂芬周微微沉默了片刻，数秒钟后，他缓缓问道：

“为什么不想尝试着在这份叉烧饭里，添加一些辛辣刺激之物呢？”

“人在经历过悲伤之后，才会更加珍惜得之不易的喜悦。”

“料理也是如此！借鉴我黯然销魂的套路，你应该明白一个道理，只有在不同口味的刺激下，客人才会更加珍惜口中这得之不易的一丝甜味。”

“而且.......”

史蒂芬周的话，还没说完，沈浪便出声打断了他。

“史蒂芬老师！”

“您还记得您之前说过一句话么？”

“一位厨师，他的料理应该充斥着他的人生经历。”

“黯然销魂饭是史蒂芬周老师您的菜品，这道菜的创作灵感，来源于您大起大落之后获得的一些感触。”

“所以，这是独属于老师您一人的料理。”

“而我没经历过老师经历的那些事，所以，我也完全没有理由在我的料理中强行添加那些无法带给我感觉的味道。”

“所以，这是独属于我一人的料理。”

“也是我想给客人呈现的味道。”

.................

史蒂芬周看着沈浪，一言不发。

足足过了数分钟后，他才露出了一丝笑意。

“很棒的解释。”

“我给你这个回答，100分的评价！”

“沈浪，恭喜你，你真的已经达到了出师的标准。”

“这下我可以，放心的离开了。”

随着史蒂芬周的话音落下，一道白光缓缓笼罩住了他的裑体。

史蒂芬周的身影开始变淡，

“老师，你觉得今天这场对决我们俩谁赢了？”

“单以味道而言，沈浪你的料理，味道更胜一筹。”

“老师，你今天用了全力了吗？”

听到沈浪这句话，史蒂芬周微微一怔。

过了数秒，他咧嘴一笑：

“你猜啊！”

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