阳光的营业时间是24小时,但第一天,他还是决定从9点钟开始。
他清早5点起床,差不多花了半小时在市场将菜买齐,便当他也只做两个价位,6个品种就行,所以并不麻烦。
到店时,发现两个姑娘也挺早,此刻正在打扫卫生。
“老板,开业大吉。”
他笑着应了句。
小芳接过他背着的菜,就到后厨忙碌起来。
他则开始打开冷柜,从里面拿出热狗,关东煮之类的东西化冻。
“老板,我发现开这样的小店挺好,等我赚钱了,我也开一个,到时候也叫阳光,你可不许收我的加盟费。”
屠欣似乎是真喜欢这样简单的忙碌,这话说得走心。
“你家境不错,体验生活还行,真靠此维生你能坚持?”
他本就没想着屠欣能干长久。
“你别小瞧人,我可是很难干的。还有你怎么知道我家境不错?”
“我虽是大老粗,但服装品牌也知道几个。你第一天虽然穿得像乞丐,但那一身没3000块下不来。”
“哟,老板我还以为你是钢铁直男呢,原来对女装还有了解,你看看我今天这身。”
说着,她还在他面前转个身。
他不知道为什么屠欣不想聊家况,他也懒得了解。
“还真是大变样,非常好。”
7点过一点,张子瑜就来了,今天穿得倒是喜庆,很休闲的一身红色长款羽绒服,配着黑色长筒靴。
“好香啊,小芳在烧菜吗?”
她说着直接进了厨房。
“得,四肢不勤五谷不分的又来了。”
屠欣说完,似有所想,低声靠近他道:
“老板,我们这都开业了,怎么没见老板娘,天天净来得是不着五六的人。”
“老实干活,闭嘴。”
厨房空间毕竟有限,没到两分钟张子瑜就出来了,手里居然拿着个中翅。
她这形象较平时少了些淑女,倒是更接地气。
“易老板,开业大吉。”
“谢谢!”
他回了句。
不一会胖子也来了。
“老弟,开业大吉。”
“胖哥,开业大吉。”
有胖子的股份,所以他也笑着回了句。
“小叔,你怎么迟到呢?”
原来昨晚张子瑜主动跟胖子约的时间,结果清早老是打不通胖子的电话,只好自己先来了。
胖子趁人不注意,将他拉到外面。
“你开个业,我这侄女这么积极干嘛?”
他愣然片刻,还真不知道怎么回答这个问题,不是应该问张子瑜吗?
“朋友嘛,你也知道我情况,她可能觉得新鲜来看看。”
“老弟,我是胖不是傻。”
就在他无言以对时,胖子盯着他接着道:
“我可告诉你,前段时间,我家姑奶奶回家可是跟他爸大吵了一架,到现在还不怎么理她老爸,在你这倒是正常得很。”
他大概明白,张子瑜吵架应该就是那晚喝酒之后。
“你的情况我了解,你的为人我也了解,老弟,过了这村可没这店啊。”
胖子感慨着说完,还在他肩头拍了拍。
刚好两人订的花篮到了,胖子主动上前安排着摆放。
他转身进了店,没将此事放心上,接着忙碌。
没一会,杨然开着三轮车来了。
后面车斗里还坐着王军和许久未露面的刘亦雅。
三人下车后,将花篮卸下,放在门前,而后对着迎上的他道喜。
两个男人穿得随便,倒是刘亦雅似是刻意打扮过。
穿着粉红色的呢子大衣,脚下一双白色高跟鞋,再配上带着的毛绒耳焐,显得少女感十足。
他本想问刘亦雅为何不接电话,想想还是算了。
刘亦雅先是在店里转了一圈,连办公室都被她光顾,而后又到门外,似是在找着什么。
她原不想来,王军和杨然都给她电话,她跟军子无话不谈,就将那天亲眼看到的事说了遍,军子只回了句:易哥不是那样的人。
直到昨天,他们最终确定时,军子告诉杨然她不愿来的原因,杨然才将那天他所知的情况说了,她才意识到当时自己太武断了。
“嫂子没来?”
她试探着问了易阳一句。
易阳被问懵了,自己情况他们都了解。
“自从上次她来看过小愉一次,就没联系过了,你找她有事?”
“没事,没事。”
刘亦雅脸上从强笑变成了微笑。
不过看到刚刚出去,进来的张子瑜时,她又变得慎重起来。
张子瑜知道他们肯定都没吃早餐,大清早吃小芳的劳动成果肯定不合适,就到旁边的早餐店买早餐。
看到刘亦雅时,她也愣了下,不过很快就笑容满面的道:
“你吃了吗?我买了早餐。”
不客气的屠欣,像是在看电视剧般,看着二女,咬着包子,津津有味。
9点钟一过,正式开门营业。
他将收银台让给了屠欣,自己则站在门口,对着每个进店的顾客道一声:欢迎光临,然后递过去他早就准备好的外卖卡片。
“你开这个店,我们方便多了,不然买包烟还要到马路对面。”
因为地处写字楼,决定了顾客的素质,所以见他如此,顾客也会跟着客套一句。
差不多10点钟,老爸带着小愉来了。
自从上货,小愉就没进来过,所以此刻她很兴奋,看着货架上的零食,根本迈不开腿。
“小愉。”
“怎么了?”
回答他的不是女儿,而是张子瑜。
张子瑜出声后,才明白他叫的是女儿,顿时面飞红霞,他当然也很尴尬。
刘亦雅抱着小愉,挑着她爱吃的东西,屠欣一边接待顾客,还一边看着戏。
“用心一点,别收错钱了。”
他凑近小声的提醒着。
没有挤不动的人群,但整个上午,陆陆续续,倒是没怎么断人。
他对众人歉意道:
“各位,等这两天忙完,我约着一起吃顿饭,今天就不请各位了。”
他面对的方向当然是以张子瑜和胖子为主,至于杨然三人,他视为兄弟姐妹,算是家里人。
因为小愉要午睡,所以老爸也没留下吃饭。
中午三人每人吃了份便当。
看着陈列在保鲜柜里,一份未动的快餐,他是真的发了愁。
真的是自己的想法有误?
别的便利店不做快餐,就是因为没有市场?
他开始怀疑起自己,最终决定再卖一周试试,真没市场就果断放弃。
下午换成了小芳收银,让他们都上手感受一下。
他开始补货,虽然是冬季,但卖得最快的依然是矿泉水。
晚上7点,正是大超市上人的时候,他的生意却淡了下来,他数了一下,一个小时才进来11个顾客。
没什么事,他赶着两丫头回去休息,自己留下守着就行。
一直到晚10多,依然是如此情况,他心里算着,这三个小时,平均每小时能卖300块左右,也还行,如果夜里能维持这样,那就不错。
差不多晚上11点,居然陆续买东西的多了起来,多以面包、方便面等充饥食品为主。
“老板,你这还有盒饭,有微波炉热吗?”
“有。您来一份?”
眼瞅到现在只卖一盒的便当,又要开张了。
“等一下。”
顾客回了句后,掏出手机打了起来。
“底下的超市有盒饭,我不买方便面了,你们要不?”
挂了电话,对他道:
“7份有吗?”
“有,你稍等。”
他盒饭虽不贵,但一份也卖到了12---16块之间,7份客单就破了100,而且盒饭的利润超过了6成,相当这一笔就赚了60块。
陆续着买盒饭的越来越多,差不多12点的时候,居然出现了供不应求,有人来没买到,因为今天做的已售磬。
“老板,明天我们还要加班,你给我留10份,我先将钱付给你。”
有人开启了提前预订,他当然不会拒绝。
他发现盒饭能做,但刚开始自己将销售时间段定在中晚两餐就是个错误,这里白天周围卖吃得多,没人会吃这些,但宵夜却不同。
到了凌晨1点钟以后,人又少了,恢复到一个小时进几个顾客的情况。
他打开收银系统,开始核算一天的销售。
14725元,是截止到2点钟的销售数据,平均毛利率24.7%,今天一天的利润差不多3600块。
他听刘放说,便利店会随着周围人的习惯养成,生意越来越好,越来越稳定,但前提是服务和管理能跟得上,他不期望再上浮多少,以目前的销售额,他就相当满足。
目前人力明显不够,两上丫头总要有休息,就是自己长期晚班也不是办法。
他坐在那考虑,目前最佳人选就是杨然。
杨然虽然是个体,但一个月最多也就5000来块的收入,如果将他拉进来,以后进货也可交给他。
说干就干,早晨回家,他打算找杨然谈谈。
清早天刚亮,他就看到小芳像是拖着小狗般,将屠欣牵着往店的方向来了。
他轻笑出声,对于屠欣这样标准的90后尾巴的人,早起比挨饿还让他们痛苦。
他准备了两个红包,里面钱不多,一个200块,给两人各发了一个。
“哇,老板,我发现你帅呆了。”
“酷毙了,简直无法比喻了,是吧!”
屠欣攥着红包,快速的点着头。
他告诉小芳昨天便当的销售事情,让她将做便当的时间调整到下午,早上只要做几份就行。
他到周边的菜市场买了菜后,将其他事交待一番,他打算回家睡会,下午还要到市场再进货,昨天有部分缺货了。
(这两章会较平淡,这跟这书的定位有关系,接下来的情节冲突感会强些,谢谢您的审阅。)