取出五花肉后，伊白并没有把火关掉。

这样一来，锅里的油还是在不断加热的。

随即，只见他将温度计的头部，放入了油中。

由于，这个温度计，是可以立马显示温度的。

所以，伊白必须在温度计放入的那一个瞬间，同时也报出油的温度。

只有这样做，才能验证出说得是否准确。

突然间，伊白大声地说出了一个数字：

“308.12℃！”

与此同时，直播间里的观众们，也在死死地盯着镜头，一同等待这个见证奇迹的时刻。

话音刚落，温度计的显示屏，便同时亮了起来。

果然，显示的数字，和伊白说得一致，是“308”。

虽然，伊白说得非常准确。

但是，如果只是仅仅这一次的话。

直播间里仍然有不少观众，会觉得这只是一个巧合而已。

所以，在接下来的时间里，伊白又不慌不忙地说了十次。

每一次报出的数字，都和温度计显示的数字一模一样，没有丝毫的误差。

更加恐怖的是，温度计只是显示整数。

而伊白，却可以精确到小数点的后两位！

当他还想继续，再说下去的时候。

直播间里却是满屏幕的飘着，【伊大厨神，求求你了，不要再秀了】的弹幕。

直至此时，再也见不到任何质疑的声音了。

观众们不得不去相信，伊白是真的可以看出油的温度。

只不过，在他们看来，或许是通过观察油表面的气泡数量，以及所发出声音的大小，伊白才能准确判断出油的温度的。

没有人知道，伊白其实是拥有系统。

所以，他们也就只能这样去理解了。

当然，伊白也不可能傻到自己说出这个秘密。

此时此刻，直播间里除了惊叹还是惊叹：

【主播，我有理由怀疑你是人造人！】

【没错，我也觉得伊神是人工智能机器人，简直完美得不像一个人类！】

【对呀！如果是机器人的话，就能解释得通这一切了！】

【不行，我不允许我的老公是机器人！】

【开什么玩笑呢？现在的科技哪有这么发达！】

【承认伊大厨神的优秀，就这么困难吗？】

【……】

到此为止，这样一个小插曲，也算是结束了。

不过，正是因为这样的一个插曲，让伊白在观众们心中的地位又提升了很多。

其中，绝大部分的观众，都已经变成了伊白的粉丝。

甚至，可以说是忠实的粉丝。

再加，伊白极其俊秀的外表。

要实力，有神一般的厨艺，要颜值，有不亚于当红小鲜肉的颜值。

直播间里几乎所有的女观众，都成为了他的“老婆粉”。

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接下来，就到了下一步，准备垫底的原料。

不过，在正式开始前，只听见伊白对着镜头说道：

“如果，正常来做的话，炸好的五花肉是需要放入冰箱中，冷冻六个小时以的。这样做，是因为只有经过冷冻变硬后的肉，才能够切得更薄更长。”

稍稍停顿，伊白并没有再继续说下去。

对于这种场景，直播间里的观众们，似乎觉得有那么一丁点熟悉。

大致隐隐猜到了，伊白将要说的下一句话。

片刻后，只见伊白自信地笑着说道：

“但是，对于我来说的话，冷冻这道工序是完全没有必要的。因为，我对我的刀工极其有信心，哈哈！”

等到伊白刚一说完，弹幕便立马疯狂地刷了起来：

【我特么就知道，主播最后肯定要转为吹他自己！】

【YYSY，我觉得这个好像并不是吹，伊神只是实事求是而已！】

【话又说回来，需要冷冻六个小时以，你居然说这是家常菜？？？】

【哈哈，下班回来开始做的话，凌晨都不一定能吃到嘴！】

【……】

不过，吐槽归吐槽。

伊白这样一说，观众们对一会儿之后的刀工秀，顿时产生了极大的兴趣。

在此之前，还是需要把垫底的原料给准备好。

随即，伊白便取出了适量的芽菜，仔细清洗了大概十来遍。

多清洗几遍的话，可以更好的去除芽菜的咸度和泥沙。

然后，又准备了几颗大蒜和一小块生姜。

并且，将它们给剁碎了。

接着，又在小瓷碗中，加入了适量的干辣椒段和花椒。

由于，这些都是最基本的操作，可以说没有一点技术含量。

所以，伊白并没有多解释什么。

下一个步骤，便是第二次调制酱料了。

这一次的酱料，是等到五花肉切好后，用来涂抹在肉的。

至于，这次的酱料调制，难度倒是没有。

可是，需要用到的酱料种类稍微有点多。

因此，伊白必须要对观众们详细说出来。

只听见，他对着镜头耐心地慢慢说道：

“我们在小瓷碗中，依次加入三大勺‘柱候酱’，三大勺‘排骨酱’，三大勺‘海鲜酱’，一大勺‘甜面酱’，再加入南乳一小块和三小勺耗油。”

稍稍停顿片刻，再次说道：

“最后，我们再加入50毫升的黄酒，搅拌均匀后放在一旁备用。”

如此多品种的酱料，让观众们又来了兴趣：

【有洁癖的同学，可以把芽菜清洗一百遍！】

【诸侯将相，宁有种乎！】

【猪猴酱香，您有猪乎？】

【没有酱的同学，可以加入欧尼酱！】

【我们可以称之为，五虎酱！】

【伊神，您这道菜也太家常一点了吧！】

【……】

当酱料调制好以后，便准备开始切肉了。

也就是，又到了伊白秀出他“神之刀工”的时候。

只不过，这一次所要用到的刀法，和刚才制作“文思豆腐”时又不一样了。

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