“你这样说的确也很有道理。”韩春明用左手托着右手,右手捏着下巴细细思索着,“这样我们是不是能坐收渔翁之利。”
李成涛微微地笑了笑,“可能吧。”
不过韩春明和蔡晓丽都没有读懂他脸上的笑容。
但是从某种方面来讲,李成涛的确是在诚心诚意地替茶罢楼出谋划策,毕竟就算红火火以后发展的再好也不可能把天底下所有的生意都做完。
作为茶罢楼的股东之一,茶罢楼壮大以后对他个人只有好处,没有坏处。
一连七天。
二食堂和红火火都在打对台,不过双方都很默契的没有打价格战。
因为当初李成涛把价格定的实在太低了,二食堂本来就已经不赚钱了,要是再降价只会死的更快。
要知道二食堂的人工成本可比红火火这边贵太多了。
红火火这边的洗菜大婶一个月八块,二食堂这边随便一个服务员工资都是红火火三倍。
而且快餐这种东西又不拼技术,刀工好一点坏一点完全没有影响。
同样是一天的活,二食堂的员工干了一天叫苦叫累的,但是红火火的洗菜大婶们却一个比一个积极。
为什么?
因为想到李成涛这干活的人太多了,她们有就业危机感。
而且李成涛也确实是个好老板,活多的时候,当天就给她们发奖金,她们没有理由不卖力。
这是员工方面的情况,二食堂先输了一成。
但是表面上来看,这七天二食堂也确实抢走了红火火不少生意。
毕竟很多客人时间紧,来不及或是不想排队的都去了二食堂那边。
二食堂也有这么多年口碑,所以吸引一部分客流量也是很正常的。
二食堂的赵主任以为自己勉强稳住了局面,但是殊不知他的战略目光要比李成涛差的太多。
李成涛并不会只把目光放在眼前。
他一直都在加快布局。
每天的收入和第二天的预支他都做好详细的计算,并且不断地在能力范围之内扩招人手。
七天后,洗菜的人手多了一倍。
负责运送的配餐三轮车也由原先的十辆变成了二十辆。
表面上看,红火火饭馆门口的经营状况没有什么变化,但是各大单位门口全都陆陆续续出现了红火火的流动打饭点。
这些流动打饭点每天都在为李成涛增加收入,同时也在不断扩大红火火快餐在市民心中的影响力。
所以从这个方面来讲,二食堂又输了一成。
这天晚上,李成涛组织刘洪昌、王振洲等骨干成员联合开了一场座谈会。
“按照目前的状况,当我们的配餐车增加到38辆之后,以周围三十公里为半径形成的配餐辐射网络就会趋于饱和。”
李成涛用红笔在地图当前位置上画了个圆圈。
“所以接下来,我们要做的是,在这里、这里,尽快部署第二基地,第三基地。”
他在选定区域中连续画出了两个五角星。
“这样的话,我们红火火快餐的影响力,势必就会覆盖到大半个四九城。”
看到李成涛在地图上为未来发展方向勾勒出来的蓝图,众人内心都感到无比的兴奋。
“刘师傅。”李成涛问道:“目前二食堂还没有倒闭,我们暂时还不能把他们的内部职员进行收编。”
“我想问一下,你心中还有没有别的人选,倘若我们要建立第二、第三基地的话,需要更多专业的人手。”
“在厨师界的话,你应该比我更了解。”
刘洪昌站起来道:“其实跟我早年一起学厨师的还有两位师兄弟,他们的手艺都不比我差,之前一个被分配到了棉纺厂,另一个被分配到了水泥厂。”
“我想,如果我去主动联系他们,把我们现在的情况说明,他们应该非常乐意加入我们。”
李成涛大喜道:“那就太好了,刘师傅。”
“这样吧。”刘洪昌道:“我明天早上早起一会,七点钟我先去水泥厂,到了那差不多也快八点,他们正好上班。我把情况跟我师哥王建辉说一下,然后再去棉纺厂找我师弟,应该能在九点半之前赶回来。”
“那就辛苦你了,刘师傅。”李成涛继续道:“不过,我觉得还是不要空着手去,再派一个人带些礼物跟你一块去。”
话音刚落,王振洲举手道:“要不我跟刘师傅一起去吧?”
李成涛道:“让六子去吧,你留下来主持局面,把各项准备工作都做好,免得回来出现什么差错。”
“那也行。”王振洲道。
毛小六站起来,“涛哥,那我明天早上去找刘师傅,不过要带什么见面礼呢?”
李成涛道:“这个就得你自己来解决了,不过出手一定要大方,上来就要把人给我镇住,这样刘师傅谈起事来才能方便。”
刘洪昌笑道:“那我可就提前替我的两个师兄弟好好谢谢你了。”
“不不不,刘师傅。”李成涛忙道:“是我要感谢你们才对。”
“哈哈哈哈……你们就别再互相客气了。”
众人都哄笑起来。
李成涛和刘洪昌二人也跟着一起笑了起来。
“好了好了。”
笑完过后,李成涛继续道:“刚刚我们说完了第一阶段的计划,下面我们再来谈谈第二阶段的发展计划。”
王振洲道:“那是不是要接着发展第四、第五基地?”
“不不不,那就没有必要了。”
李成涛道:“我们没有必要一直用小米加步枪打天下,接下来要进行的是产业升级。”
“买地、盖房,我们要开始陆续建立起统一的实体门店。”
王振洲道:“涛哥,那样一来我们要投入的成本可就高了?”
“不错,但是高投资就有高回报。”
李成涛道:“我们争取用半年到一年的时间,彻底落实第一阶段目标,然后再用两到三年的时间,在我们的覆盖区域内进行鸟枪换炮,把所有的流动打饭点全部变成统一的快餐连锁店。”
“而到那个时候,在座的各位都将转移到幕后,刘师傅负责产品口味的研发升级,以保证我们红火火品牌具有持久的竞争力。”
“其他的人则负责对各个门店的经营状况进行监管和考核,杜绝我们企业内部出现任何不良情况,让我们的品牌能够一直健健康康的发展下去。”
话音一落。
在座众人无不奋力地鼓起掌来,因为从这一席话中,他们每个人都清晰地看到了自己充满无限光景的未来,也看到了红火火这个品牌无限远大的未来!