“小张,怎么样,现在你来试试看。”
“对对,小张你来试试,还有你们几个,一起。”
文沁把自己餐馆调过来的几个厨师全部点了一遍。
这种手把手的好机会怎么能错过。
不过可惜,大厨没能跟过来,不然效果更好。
你看老于现在,一个组的人都能拿得出手。
“对对,就是这样,用点巧劲。”
彦杰倒也没让文沁失望,看到不对或者偏差的地方,
还指点了一下。
“这个在家里一般要腌制一天或者一个晚最好。”
“但我们现在如果腌制一晚,食物不太好控制。”
“所以这个料和力度,要相对来说增加一些。”
“还有你不要怕扎破皮,这个茶香鸡等下一煮,皮就饱满了。”
“对对,就是这样。”
众人越看越期待起来。
后厨热火朝天,前面餐厅同时也沸腾了。
也不知是不是刘蓉蓉运气好。
她和几个同学都在半个小时后,第一时间点了茶香鸡。
原本他们已经抱着非常大的期待了。
但当菜端来的时候,他们发现自己还是期待低了。
虽然来的已经不是整只鸡肉,但那个香味是平生第一次碰到。
送菜机器人一把菜送过来,如果的桌子吃饭的人员,纷纷侧头看。
甚至还有人站了起来,跟着机器人走,要刨根究底。
等到刘蓉蓉几个端起了香味的来源,茶香鸡。
有些跟他们关系好的,还想抢一口来试试味道。
也就是最早的刘蓉蓉他们还没吃的时候,能尝一口。
等他们吃了起来,怎么说都不愿意分出去了。
实在是太好吃了。
“你知道这个茶香鸡是谁做的嘛?”
“这你都知道?”
“那是,就是他让我们点的。”
“不知道吧,他叫彦杰,是行政总厨,昨天的那个叉烧包就是他做的。”
刘蓉蓉看不下去,拉了拉好姐妹。
她不想给彦杰带来太多困扰。
但消息传播总是快的,而且是关于美食的消息。
大家争先恐后的扫码点餐。
刘蓉蓉给彦杰发了个消息。
“茶香鸡很好吃。”
希望不会给他带来太大的麻烦。
众人都在焦急等待下单的茶香鸡。
在餐厅吃饭,一般坐在外面,总会觉得时间过得慢。
但在后厨,就会发现,时间完全不够用,时间一会就过了。
后厨里,老于他们听着彦杰讲茶香鸡的故事。
就连文沁都有点纳闷,这个不是我老文家传下来的嘛。
怎么他比我这少当家还说的精彩。
后厨的师傅都没觉得过了多久。
就闻到了极香的茶香味和鸡肉味道。
“彦哥,你说我经常吃茶香鸡,怎么就没碰到这么香的呢。”
“文总,你是想问好像也没放什么特别的配料或者秘方,怎么闻起来差别这么大。”
“其实,我们很多菜都是这样,同样的步骤同样的食材,不同的人做出来味道都会差不少。”
“刚才我说的那些,都是关键点,记下来,要考。”
彦杰嘿嘿一笑,又开了一个玩笑。
小张毕竟是组长,速度还是相对快一些。
小张的茶香鸡已经端了来。
文沁一看这茶香鸡颜色、鸡皮的饱满度,
他开始有点相信,原来真有会发光的食材。
文沁正准备夹一口试试看。
老于直接拉住了他。
“师傅先吃。”
文沁才想起来,是啊,这是彦杰传授,自然得他先品尝一下。
彦杰也不客气,他刚才就想试试自己弄的那只了。
不过因为前面点了,所以没办法就送到外面给大家吃了。
“好吃,皮油而不腻,又脆又酥,鸡肉软而不散。”
“大家都来试试。”
彦杰觉得这个做的和系统给的经验对比应该有七八分像了。
即使只有七八分,也比刚才在外面吃的那个好吃多了。
一只茶香鸡,没一会就被大家分光了。
“师傅,你太厉害了吧,化腐朽为神奇。”
小张一阵无语,老于要不是看你年纪大,我就偷偷给你加点巴豆。
你敢说我腐朽。
不过小张他承认,这个是他做过的最好吃的一次茶香鸡。
甚至比他师傅做的还好吃。
没多久,外面的服务员小姐姐冲了进来。
“李总,彦总,我们的茶香鸡爆单了,刚才几乎每个人都点了一份。”
文沁一听,正好。
彦杰亲自煮的肯定好吃啊,说不定外面现在都轰动了。
也不知道是不是刘蓉蓉能吃彦杰的美食。
不过煮菜不就是熟能生巧。
“小张,你带着他们都开始做吧。”
“现在彦总已经手把手教你们这么久了,剩下就看你们自己表现了。”
“要是还被投诉了,就别怪我了。”
文沁其他人不太好惩罚太过,但小张他们这个组的就是自己的班底。
要是现在彦杰喂来了,还是搞不出来,那就真的浪费自己一片良苦用心了。
好在刚才小张做的还不错。
就单凭这道菜回去可以让小张做厨师长了。
文沁美滋滋的同时,彦杰也美滋滋。
刚才除小张外,几个送出去的茶香鸡也获得了系统认可。
虽然没有面点这么暴力,几块钱的成本系统算100一个。
但每只鸡差不多也有300一只。
送出去的都是切好分好的,每人也就是1两这样。
系统直接算30块钱一份。
而且现在系统累积已经有将近5万积分了。
一天时间不到,5万块到手。
外面对茶香鸡的狂热和好评。
让小张第一次感受到作为一个厨师的自豪和骄傲。
小张突然想到老于。
扑通一声。
众人一惊,还以为谁摔倒了。
仔细一看,是小张跪了下来。
“彦大师,彦总,小张想拜您为师,还请您收下我。”
彦杰赶紧过去把小张拉起来。
老于也赶紧冲出来,硬是抓了起来。
还敢跟我抢师傅,我这还没得到单独培训呢。
“大家听我说,我绝对会无条件教大家的。”
“大家不要拜我为师了,在这里我不收徒弟了。”
彦杰直接绝了大家的念想。
好好地弄点积分就得了。
还拜师,没那缘分和时间啊。
大家听后又开心有失落。
开心是只要在后厨,都有机会得到彦杰指点。
失落是这拜师估计是没戏了。
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