艅艎斋，后厨。

罗崭在众人的拥簇下，走进后厨操作间。

在余轻城的吩咐下，后厨的工作人员全都撤了。

操作台，提前给罗崭备好了食材。

一盒内酯豆腐，泡发好的香菇和木耳，以及新鲜的冬笋和青菜叶。

罗崭跟余轻城要了个围裙系。

众人以为罗崭要操作了，目光眨也不眨地盯着他。

谁知罗崭却是先打开了盛放鸡汤的砂锅。

鸡汤金黄油，一看就是用老母鸡炖煮而成的。

罗崭拿过勺子，撇开边的鸡油，盛了一勺鸡汤看了看，喃喃地说了句：

“鸡汤不够清澈。”

转身冲余轻城微微一笑：

“帮我拿两块鸡胸肉可以吗？”

“还要一个料理机。”

“哦，好。”

余轻城再次成为罗崭的帮厨下手。

罗崭则把灶头大开，把鸡汤重新煮沸。

余轻城拿来两块鸡胸肉。

罗崭把鸡胸肉切成小丁，放入料理机中，加入鸡胸肉六倍左右的清水。

很快。

鸡胸肉便被打成白色的肉蓉。

余轻城突然想起什么，对罗崭道：

“刚刚那道火泉雉羹的肉蓉，为什么不用料理机？”

罗崭淡淡地道：

“哦，一时没想起来。”

“……”

余轻城顿时无语。

鸡汤煮开，罗崭撇去浮沫和鸡油，捞出鸡肉，加入鸡肉蓉，然后便不再管它。

这一步，是让鸡肉蓉吸附鸡汤里的杂质，让鸡汤变得更加青花亮色，宛如山泉水般清澈。

罗崭回到操作台，开始操作辅料。

香菇，木耳，冬笋和青菜叶全部切成细丝，除青菜叶外，全部入开水中汆烫备用。

下一秒。

罗崭的目光望向那盒内酯豆腐。

最重要的一环来了。

绝对不可以出错！

否则。

所有的装逼都将遭到打脸。

罗崭的目光，从内酯豆腐收回，看向旁边的刀架。

刀架插着各种刀具，中西式都有，切片的，刨皮的，蔬菜刀，水果刀等等。

最终。

罗崭取下一把从质感看就有些重的厨刀。

“师爷，切豆腐的刀，不应该是越薄越好吗？”

余轻城见状，低声问叶老爷子。

叶老爷子没说话。

因为他也猜不透罗崭下一步的操作是什么。

所有人都想知道。

除了后厨的这几个人，还有观看直播的网友。

“叮！”

黄小厨的手机突然响起信息的提示音。

眼看罗崭还没开始，黄小厨赶紧掏出手机查看。

信息是希导发来的。

只有一句话：

“黄老师，快看直播间的在线人数！！！！”

这是一句自带破音的信息。

黄小厨顿时就猜到了什么，立刻打开直播间。

“卧草！”

在看到在线观看人数后，黄小厨直接口吐芬芳。

“怎么了？”

何老师察觉到不对劲，凑来小声地问。

黄小厨没说话，只是把手机拿给何老师看，并暗示他看左下角。

“800万？！”

何老师看到在线观看人数后，倒吸一口冷气。

800万什么概念？

前段时间，刘天王在某音开启第一场直播。

累计人数突破一亿次。

在线人数的最高峰值达到了400万。

一举创下了有史以来的直播最高记录。

可是现在。

在线观看人数，是刘天王的两倍！

直接把刘天王秒杀！

黄小厨跟何老师激动的都要踹不气来了。

也难怪希导会在这么个不合时宜的时候发来信息了。

“别激动。”

“放轻松。”

“稳住。”

黄小厨跟何老师互递了个眼色。

这事儿绝对不能声张。

更不能让罗崭知道。

万一顶不住压力，发挥失常，那他们可是最大的罪人。

此时的罗崭。

根本没有留意到二人的异常举动。

仿佛进入了物我两忘的境界。

只见他。

用刀划开内酯豆腐的封盖，倒扣在案板，然后又用刀在底部轻轻划过。

锋利的刀锋便将包装盒的底部切下。

切口平整到如同机器切开的一样。

包装盒进了空气，很轻松被取下来，一块雪白滑嫩的豆腐便出现在眼前。

罗崭在刀身沾水，切去豆腐两端的外皮。

之后，从中间横切一刀，一分为二。

下一刻。

罗崭的左手轻轻地放在豆腐，右手提刀。

倏然间。

罗崭沉腕落刀。

裹挟着寒芒的刀锋在雪白滑嫩的豆腐跳跃着。

每跳跃一下，罗崭的左手便往后一动些许。

罗崭的左手像一名轻功高手，在滑嫩的豆腐踏雪而过。

右手中的厨刀就像是它的仇敌，锋芒毕露，不停追赶，却又始终差了毫厘。

片刻之后。

刀锋便追着罗崭的左手指尖，来到豆腐的另一端。

罗崭提刀，吐气。

远远看去，那豆腐竟还是原来的模样。

罗崭用手撩起些许清水，轻轻的洒在豆腐，再以左手轻抚而过。

原本屹立不倒的豆腐便齐齐整整地倒向一边。

极其薄的豆腐片，便映入所有人的眼帘。

这一幕。

直接让叶老变色。

作为国宴总厨，以刀功最为苛刻的淮扬菜顶级大师，叶老的刀功自不必说。

闭着眼都能把土豆切成火柴棒大小的细丝。

可是。

罗崭眼前的却是一块豆腐，还是最嫩的内酯豆腐！

刀功如何，根本不用去细琢磨。

绝对的出神入化！

一旁的几个人更是瞪大了眼睛，一脸的不可思议。

直播间里直接炸翻了天。

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