“我算是发现了，节目组的套路总是层出不穷。”

“就是，让我们抓鸡不说，还要让我们亲自杀。”

“杀好后又让我们动手拔毛……”

“接下来是不是还要让我们开膛破肚啊！”

嘉宾们开始吐槽。

“……不光如此，我最后还要让你们亲自吃。”田野没好气地道：

“节目组也是想让大家多点乡村生活体验嘛！什么都不用动手，那和坐在饭店里点菜有什么区别？”

“劳动最光荣，自己做的东西最好吃。吃现成的哪有亲自参与来的感觉好？”

“我就喜欢吃现成的……”

“好了，剩下的我来！”秦海文把鞋子清理干净，走上前道：“最难的一关小田已经帮我们过了，剩下的就我来吧。”

其他人自然不好意思让秦海文一个人自己动手，犹豫了一下也纷纷撸起袖子围了上来。

鸡活着的时候大家害怕，但现在躺在竹筛上一动也不能动了。

于是，就连胆子最小的李贞勋也卷起了袖子，打算大干一场。

“秦老师，我们来帮你。”

田野退到一旁看着嘉宾们上手操作。

五个人十只手，对付一只鸡，只片刻功夫就把鸡毛拔个干净。

“还挺简单的嘛。”

“确实，只要放下心里那一关，比抓鸡简单多了。”

“就是味道不怎么好闻。”

“为什么鸡肉香喷喷的，被热水烫过的鸡毛这么难闻呢？”

眼见鸡毛拔干净，田野递上菜刀砧板。

“接下来开膛破肚，谁来？”

“果然如此，我就说接下来还是要让我们自己动手。”

“秦老师，要不继续由你来？”

“是啊秦老师，我们大家都不会。”

秦海文摇摇手，“让小田来示范吧。我也没有弄过，万一把鸡肠子剖开了，你们说这鸡是吃还是不吃的好……”

“对对对，让田哥示范。”

田野上前，把拔好毛的鸡拎起来，正要从水池里舀水清洗，迟疑了下，伸手在乌皮的鸡身上招呼了几下。

他先把覆盖在两只鸡脚上的角质皮撸下来，又伸指一抓，从鸡头上拔下包裹在鸡喙外面和鸡冠上的角质层。最后扒开鸡嘴，双指捏住鸡舌一拉，这才满意的点点头。

提起鸡上下看了一遍，“嗯，这回就处理干净了。”

秦海文暗暗记下田野增加的几个步骤。

田野把鸡清洗干净后，先把位于尾部的两颗尾脂腺割掉。

“这个不能吃！”

又在鸡锁骨上方划了一刀，拉出气管和食道。

最后从鸡屁股下方剖开腹部，一手紧握住鸡身，一手小心翼翼的探进腹腔，轻轻地拉出鸡内脏。

“这个步骤一定要注意，要温柔一些，不要把内脏弄破了！”

再次把鸡清洗干净后，田野把它放到砧板上，右手菜刀一挥，就从鸡胸部位把鸡剖开。

整套过程行云流水。

“接下来轮到处理鸡杂，还是由我来吗？”田野笑着问。

见嘉宾们一齐点头，他就接着处理起来。

先取下鸡肝，摘除胆囊，又用小刀挑开鸡肠，剖开鸡胗……

一个个步骤有序进行。

有受不了这一幕的嘉宾远远跑开。

“呕……”

田野笑着摇摇头。

这才是第一天，对嘉宾们用不着逼迫太紧，这是他和大满兜两个人的共识。接下来，等他们慢慢适应后，最终都会一项项体验的。

他的动作很快，没过一会就把鸡肠鸡胗之类的清理干净。

用水清洗后，再加上食盐轻轻搓洗两次然后漂干净，可以食用的鸡杂就处理好了。

从池子里舀水把地面冲洗干净，田野问道：“你们中有会做饭的吗？”

赵诗涵举手：“我会煮紫菜蛋花汤。”

秦海文：“我擅长做海鲜，还有鱼。”

田野：“我们这里最缺的就是海鲜，鱼倒是多的是！”

“白切鸡我也擅长。”

“好，下次让秦老师来给大家露一手！”

陈雅珊：“我会做面食，还会包饺子。”

“嗯，有机会也让珊姐做一次主厨！”

“我会……”

“我会……”

左晨和李贞勋异口同声，又心有灵犀的看了对方一眼，嘴唇动了动，分别咽下了自己最后的那个‘吃’字。

“这样吧，你们接下来都由秦老师指挥，让他教大家处理咱们刚才从地里采摘回来的蔬菜。”

……

田野把处理好的鸡放在砧板上，然后把它剁成大小适中的块状，又把鸡杂切好备用。

接着进厨房，起锅烧油。

他先把鸡油放进锅里炸干，等到油冒烟的时候，再放入大料，姜，八角等香料，接着把鸡肉倒进锅里大火迅速翻炒。

鸡肉在滚烫的铁锅表面滑过，红润的肉质迅速变色。

乌黑的鸡皮在高温下紧缩，挤出透明晶亮的油脂。

香气很快就蔓延开来。

厨房外的嘉宾们闻着香气，都忍不住咽了咽口水。

“要等多久才能吃啊？”

“我好饿！”

从到农庄直到现在，除了刚开始时吃的一点水果外，嘉宾们都有没有吃过任何东西。

期间，还做了那么多劳动，现在大家的肚子里都是空荡荡的。

饥饿状态下，众人纷纷加快了手下的速度，对于即将到来的晚餐充满了期待！

田野等到鸡肉翻炒得差不多后，加入适量盐，又加入热水，旺火煮沸后撇去浮沫。

接着转锅装入陶罐，盖好盖子后，放到旁边的小灶上小火慢炖。

趁着炖鸡的时间，他先把米淘洗好装进电饭煲开始煮饭。

又从厨房梁上取下一条风干腊肉洗净，放入大锅内加水煮了起来。

趁着煮腊肉的时间，他取出泡椒剁碎，又从玻璃瓶中舀出年前就密封在其中的铜绿菌备用。

忙完这些后，田野走出厨房。

“田哥，是开饭了吗？”

“想什么呢？我们这里的这些菜都还没有做。”

“小田，你过来看看，这样行不行？”

田野在秦海文的招呼下，一样样的查看已经清洗干净的蔬菜。

“嗯，干得不错。就是包菜撕得太大了，都有我的手巴掌大。这样是不行的，得重新撕小一点。”

他把手里包菜撕成四五瓣，“要像这样大小。”

“再找一个盆，把灰灰菜用淡盐水泡一会。”

“还有，蚕豆再剥一点，这点不够吃。把这层白色的皮剥掉后，记得把绿色的豆米用指头轻轻的搓开成两半。”

田野一边和嘉宾们剥着蚕豆，一边等待土鸡炖好。

现在，晚餐已经完成了一半，剩下的需要交给时间来完成。

太阳悄悄的跑到山后，给远方的云彩披上一层金色的霞光。

山林间，袅袅婷婷的淡蓝色雾气开始升起，调皮的扭动着身子。

中午炎热的空气褪去，丝丝清凉感爬上人的皮肤。

四月底的天黑得晚，但时间再慢，也有过去的时候。

夜色降临。

晚餐即将到来！