如李鄂说的一样，他的烹饪之法，无需七十二家正店评说。

许三郎、吕二郎回去之后，当日傍晚两人便解着八百两黄金到了铁佛寺。

金银虽说不是官方指定的货币，但他们的流通属性，在现在也是硬通至极的。

李鄂一路所获金锭、银锭、金铤、银铤之中，也不乏官造的货色。

虽说大宋面临钱荒，虽说每年有二十万两白银的岁币，但对大宋财税而言，那只是九牛一毛。

如猪杂汤所用胡椒，在柯枝国装船的价格是五两花银四百斤，到了国内每斤的价格，高达七八贯上下，近千倍的获益，香料官营之下，没有钱荒才怪呢！

除了盐铁酒香料的专营，辽夏边境的互市、榷场，也不是赔本的买卖。

有了香料，就意味着有了海贸，大宋的海贸，虽说出海是私人经营，但到了大宋口岸之后，又变换了主体。

禁榷政策之下，海外商品到港之后，不仅需要交付官营发卖，发卖之后还要取税。

说白了，进口什么商品商人说了算，商人赚不赚钱、赚多少钱都是官府说了算。

大宋海贸发达，虽说自家所产金银不多，比照岁币还有些入不敷出，但架不住海外来的多呀！

比照汴京的物价跟居民收入，李鄂这边的大致看法就是，如今的一文钱，跟后世的一块钱差不多。

七十二家正店送来的黄金，跟李鄂之前得到的黄金，又有不同，一色全是十两的金铤。

金铤这玩意儿跟银铤，在李鄂看来，差不多就是海贸所用的货币了。

除了送黄金之外，许三郎与吕二郎，还想让李鄂帮着各家正店，改善一下原有的菜品。

只是这事儿对李鄂来说，不是那么紧要，便被他‘呵呵’一笑遮了过去。

高汤、香料加勾芡的法子，就足够那七十二家正店，好好琢磨一段时间了。

许三郎、吕二郎在李鄂这个奉武头陀面前讨了无趣，也有自知之明，留下几担好酒便退出了铁佛寺。

接下来一段时间，汴京城内城外的泼皮，都在向城内杀猪巷集中。

李鄂跟鲁智深两人轮流坐镇，也开始了最初的人员筛选。

一些仅凭几两皮肉，耍嘴皮子的货色，如高俅辖下的禁军势力一样，也被赶出了杀猪巷。

牙行、中人、保人、勾当人之类，杀猪巷原本就有，用不着他们这些外行泼皮，到这讨嘴上的食口。

当然在烂仗之中打的有声有色的，李鄂这边也在饮食跟衣饰上做了奖赏。

虽说之前说了管吃管喝，但也不是管着敞开吃喝。

在街面上打的不出彩，到了屠宰场开饭的时候，一碗酒、一碗猪杂、几个胡饼、馒头，或是几碗汤饭也就打发了。

打的好的，年轻力壮的，不仅管吃管喝还管饱，只是喝的酒不怎么样，大多是淘洗、压榨酒糟而出的浑酒。

开仗的时候，能猛冲猛打，还能带着人打的，就是寿眉之类的名酒美禄敞开喝，外加一身冬日的绵袍。

简单以饮食、衣饰分了打手的等级，汇聚而来的泼皮闲汉，也各有眼色。

几日之内，以二十八宿四象为引，东西南北四個方位的二十八支泼皮小队，也就立在了杀猪巷。

如李鄂说的一样，不仅是二十八宿，下面的二十八支小队，也一样是能者上、庸者下。

有免费的吃喝衣物吊着，外加不多的赏钱，二十八个小队的人员流转，也如走马观花一般，一日一个样，一天强似一天，附庸的人员也越来越多。

如今以御街杀猪巷为边界，巷内的街巷，也选出了几条作为泼皮跟禁军厮斗的战场。

李鄂靠着一点点饮食衣物，暂时算是跟高俅派来的禁军打成平手。

杀猪巷这边守的沉稳，就轮到高俅那边脑仁疼了。

杀猪巷内，能打的泼皮闲汉酒食管饱，没有御寒的衣物，屠宰场也会发放，挨了打、受了伤，还有专门的中医给看伤。

禁军的士卒，可就没这待遇了，市井厮斗打滥架，也不比打铁、撑船、磨豆腐轻省多少。

一旦开打，就是没白没黑的玩儿，普遍食宿一般的禁军士卒，在冬日里过的就极为艰难了。

早上吃的撑不到傍晚，傍晚吃的撑不到天明，汴京城中许多人家都已经一日三餐了，禁军之中的许多士卒，还在保持着一日两餐的传统。

厮斗过程之中，也有被打服的禁军，拖家带口进了杀猪巷，对于此类人员，李鄂也是来者不拒。

打死禁军是他的麻烦，禁军跑路，就是太尉高俅的麻烦了。

作为被盘剥的对象，禁军的战力，跟深冬的气温差不多，也降到了冰点。

就照这么打法，不用过年开春，李鄂一行，就能打服杀猪巷外的禁军势力。

因为这就是个此消彼长的过程，再打一段，弄不好禁军士卒，就会整建制的迁入杀猪巷，那时节，太尉府的麻烦也就真的要来了。

市井之中，打不过就要谈判，结果，被找来做和事佬的蔡府小衙内蔡徽，也被李鄂拉入了战团，成为杀猪巷泼皮中的一员。

吃的好、喝的好、穿的好，还会些弓马的蔡小衙内，在泼皮之中，也不属于垫底的存在。

打了几场烂仗之后，蔡徽就爱上了这种飞扬跋扈的感觉。

太尉府那边求和失利，只能硬着头皮接茬打。

如今杀猪巷的厮斗，已经从争夺杀猪巷，转为讨好蔡小衙内了。

这场厮斗，如果蔡徽的兴致不失，高俅想要罢手，也没多少可能。

因为有了蔡徽带头，李鄂便可以带着杀猪巷的泼皮，横行东京汴梁。

若高俅不应战，泼皮打到他的家里，冲撞了后宅女眷，那也是有苦主没债主的无头官司。

说白了，如今这杀猪巷的厮斗，没有赵官家的旨意，即便蔡徽要停，高俅也不会停。

只要高俅敢停，李鄂就会让杀猪巷的泼皮，直接打着蔡徽的旗号去冲撞太尉府。

如今这场厮斗，李鄂说停才会停，而在他看来，这场厮斗，一两年内怕是停不了的。

这对禁军而言也是好事儿，变相的提高战力么！

至于高俅去找赵官家诉苦，也是没有的事儿，这话就没法说。

说他高俅在汴京城内组织禁军，欺行霸市，开瓦舍妓楼，结果被蔡徽、李鄂联手给打了？

许多事你知、我知、哪怕是所有人都知道，但就是不能拿在台面上说。

说了，那什么余地也都没了。

“李兄，高俅那泼皮破落户，怕是打不起了。

本公子穿上棉甲才几日功夫，那贼厮鸟就把官家前次应的五百禁军给调配得当了？

这个贼泼皮倒也是个踢皮球的好手，这是要让李兄分心呐……”

蔡徽参战之后，李鄂也怕这小崽子被禁军的人失手打死，便给他穿了锁子软甲。

但锁子甲那玩意儿也不轻快，穿着影响行动，打了一天，蔡徽便连连叫苦。

李鄂只能带他去大弓所那边，找来制甲的匠师，专门给他做了一身，锦、皮、竹板为主材的复合棉甲。

有了轻便如锦袄的棉甲，蔡徽在杀猪巷中，也就成了一个能猛冲猛打的泼皮。

打有节制的滥架，可比蹴鞠、马球、游猎过瘾多了，肾上腺素飙升的快意，几乎就是随时随地的，这种诱惑，又有哪个少年人能拒绝呢？

“五百兵？

这怕是解不了高太尉的厄难。

杀猪巷的厮斗没日没夜。

那贼厮鸟，怕是想着洒家会把那五百兵投入杀猪巷中。

之后再让台谏或是廉访使者，在官家面前告咱们一个私调禁军的罪名吧？

公子，这几日若来杀猪巷厮打，要多带上几个护卫，免得中了那贼厮鸟的增兵之计。

洒家这几日不在，公子要厮打，最好跟住了奉法头陀等人……”

让蔡徽加入杀猪巷的厮斗，是李鄂在城外货栈的擘画，如今蔡府的小衙内加入了厮斗，也着实带来了一些好处。

若以御街为杀猪巷，那整个杀猪巷便占了城南一角之地。

这里除了杀猪巷之外，还有相应的坊市跟官方的仓库、工坊、军营。

比如说之前收拾猪皮的工坊，以及厢军所属守城修葺所用的器械、物料库房。

官府的这些工坊、库房都是留有余量的，前些年，老蔡相公将汴京城化曲为直的时候，两蔡府也侵占了一些地皮。

蔡徽来了，拓展屠宰场的地皮也就有了，而且不用花钱。

如今那处半工坊、半库房的院落群，就是杀猪巷泼皮的住所跟训练场地。

大致猜了高俅拨兵的谋算，李鄂也没闲着，留下蔡徽继续在杀猪巷厮混，他去训练场找到王进，带着这位禁军的都教头去了慕容府。

之前的王进倒不是孤家寡人一个，是有过浑家的，只是半途之中因疾病故去了。

再者，当初他那浑家，跟老娘相处时有些不恰，因此孝义为先的王进，这几年就没有续弦。

如今小蔡府跟高俅的太尉府，差不多就是撕破了脸，虽说杀猪巷的厮斗规矩仍在，但那也是必须遵守的规矩。

两府撕破了脸没什么所谓，坏了市井的规矩，那高俅就离着倒霉不远了。

死了泼皮，算是只有苦主没有债主，如死的禁军多了，家眷那边也不是好压服的。

真破了市井的规矩，倒霉的也不是小蔡府，而是太尉府。

高蔡不和，本就跟高俅有些龌龊的王进，就不好在禁军厮混了。

如今王进的禁军职司想要恢复也难，毕竟当初他出奔汴京，是被算作逃军的，这按照大宋律要问斩刑。

小蔡府遮掩一下可以，但如今跟高俅那边撕破了脸，王进想要安稳，就只能投慕容家了。

不然，杀猪巷的厮斗继续，高俅狗急跳墙，对王进下手，也是扰乱李鄂心绪的办法。

“王教头，世道就是这么个世道。

慕容侍郎那边，虽说不是官场清流，但比之两蔡府、王太宰、高太尉，还是好一些的。

人么，总要先生存的。

未免高俅以军法见诛，当日出奔汴京一节，仅是慕容侍郎说话还不够，总要禁中的慕容贵妃在官家面前讨告的。

慕容太公的义女，想来也是个听吩咐的，此路，也是教头不得不选的路……”

跟慕容府联姻一事，李鄂之前跟鲁智深说过，王进也知道大概。

听了李鄂说法，知道今日差不多就要做慕容府的义婿，王进也只能喟叹一声了事。

李鄂说的不错，大宋世道如此。

到了慕容府，碰巧慕容彦达也在，大致将王进的来路说了一下，慕容府对这个义婿也是满意的。

至于义女，有牙行的人牙在，要多少没有？

谈好了王进入赘的事儿，慕容彦达便起身招呼李鄂去他的住处，将都教头王进，留给了家中慕容太公。

“二郎，你所说铸锅法，我亦问过工部作坊的匠师了。

可行是可行，只是这省了的铁料……”

在慕容彦达这边书房坐定之后，这位新任的工部侍郎，便带着无奈，问计于李鄂这个奉武头陀了。

京中的君臣关系，涉及如今赵官家的帝王之术，还有党争的首尾，亦有两蔡府、太宰府、枢密府，以及几个大太监之间权力的平衡。

如那连金灭辽一般，官家说了，便会通过，但成功与否，却要看这些人最终的博弈结果。

如宣德炉这般媚上的事物，以及李二头陀弄出的拳斗、甲斗，就无须在乎这种平衡了，这些全凭宫禁之内赵官家的喜好如何。

做正事，就要考虑到汴京城内权力的博弈，这也是李鄂难以推动铸锅法实行的症结所在。

如今慕容彦达也遇上了同样的问题，他所谓省了的铁料，就涉及到各方利益了。

有了新的铸锅法，这利益的归属在谁，慕容彦达也真的有些拿捏不定。

给小蔡府，那慕容府就成了小蔡府的附庸，这与进京时，慕容彦达招徕不到李鄂为附庸一般。

他慕容家并不想做小蔡府的附庸之臣。

但交通梁师成、童贯、李彦这几个大太监，慕容府又缺了文脉底蕴，投过去之后，慕容彦达也不想跟王黼一般认贼作父。

“恩相，此事，洒家觉着，只能是小蔡府了。

连金灭辽之事，小蔡府怕是要被排挤在外的。

伐辽虽说是官家大政，但洒家以为顺利不了。

洒家近日与高太尉所辖步军司禁军，在杀猪巷内整日厮打。

怎么说呢？

禁军战力，在洒家看来，尚不如巷中野狗惹人忌惮……”