刘杰憨牛漫步在棚户区，与他们当初来的时候比棚户区又大了许多，杂乱但是却并不脏，这是刘杰的第一印象，有专门的便溺的棚子，还有专门的人清理厕所，每天也有专门的人打扫棚户区，垃圾都被收走，刘杰倒是有些佩服和州城的官员。

整个棚户区的气氛很活跃，不是那种待死之人的死气沉沉，端着三四碗粥的难民脸上甚至满是笑意，在他们想来，一碗粥能吊命。两碗粥就吃个差不多，三碗粥跟自己丰年吃的都差不多了。

刘杰心里摇头，这种情况肯定是不可能持久的，就算富户们想，官府也不会让，既然有心，那就轮着来，城中的粮食能给难民叼着命就不错了，想吃饱？还是别想了，这至多就是没有协调好，吃个饱饭而已。

刘杰再回去的时候看到了那个青牛村的领头，消瘦的厉害，背上背着个小女孩，底下牵着个小男孩，手上陶罐里装满了白粥，不是那种清水粥，而是真的能够插上筷子不倒的稠粥。脸上带着喜色，似是没想到今天能有这样的收获。

刘杰没有打招呼的意思，对这位头领委实印象颇差，能力暂且不说，想来其他人也好不到哪去，主要是实在笨拙木讷，不善言辞。这种时候真要找个靠谱的二流子，也许都比他出色。这种混乱秩序里，老实人确实没太大优势啊。

一行人错身而过，刘杰继续在棚户区逛，整个走了一圈，奇怪的是刘杰没有看到光头男，直到傍晚的时候才回城。

一群难民从城里走出来，刘杰拦住一个当兵的，那人眼瞅发怒，刘杰塞了一张纸钞，脸色迅速变好，问过后才知道，原来是城中很多富户，想要修建府邸，或者兴修些建筑，在取得官府同意后，可以从棚户区雇佣劳动力，代价就是管一天的饭，官府也有分寸，一次性进入的人都不得过夜，傍晚必须出城，有专门的查检官员，进去的人是多少，出来的就得是多少。严格控制数量以防止混进歹人。

每次几百人，对一个几十万人口的大城而言实在不算什么。

刘杰憨牛回到马府，这会天色将暗，在花园里刘杰见到了夫子，还有马府的男女主人。

“这天都要黑了，为什么这里还这么亮。”刘杰坐在夫子旁边，憨牛坐在刘杰后边。

夫子瞅瞅天空，再看看刘杰脸上的表情，抬手就给了刘杰脑阔一下：“你这小子又说什么怪话呢。”刘杰龇牙咧嘴。

没人懂梗实在痛苦啊，不仅没有一点灯泡的觉悟还打人啊，可恶。刘杰哼哼两声。马兰饶有趣味的看着这师徒两人。

夫子一挥手，道：“尝尝老夫这火锅，拜师那会，这手艺一露，差点把这小子吃撑死。”说着瞥了刘杰一眼。

刘杰道：“是啊，想来那口味真是让人回味，能再吃到夫子的火锅，真是荣幸呢。”

就见夫子在一旁摸着胡子，心想这小子上道。招呼马兰夫妇道：“来来来，尝尝老夫手艺。”刘杰一看，倒是把自己在刘府做的那顿模仿了个八九不离十。

唯一不同的就是，肉没有切好，而是夫子亲自下手，下手极其稳，切得肉片比老王那会的都要好。

马兰瞅瞅桌上摆的，道：“古董羹？与南宋林洪的食谱《山家清供》里描写的煮锅类似啊，与现在流行的那些边涮边吃的汤锅貌似也是区别不大。”

“哼，愚蠢，这精髓全在汤锅和蘸料里，你以前吃的跟这比就是狗屁。”夫子哼了一声，手起刀落，刷刷几片肉就切好了。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。就是对这东西的描述吗？”马夫人看向自家夫君。

“不错。”夫子抢答道，心想，马夫人不愧是大家闺秀，别的都挺不错，眼神却是不好，怎么就看上了马兰这小子。

刘杰偷偷在心里给夫子贴了个直男的标签。马夫人幽怨的瞅了自家夫君一眼。马兰咳嗽一声，就夹起肉片往锅里放，一涮，捞起，拿过夫子调制的各种酱料，随便挑了一个，一蘸，放在嘴里，眼前一亮，这味道确实不错。

一群人自是开始下筷如飞，最后夫子也不切了，切得还没吃的快，这一会他还吃个屁，还是马兰喊来个厨子，大夏天的虽说吃出了一身汗，但也格外爽。

吃完饭，瞅着没有下面的锅底，刘杰着实有些强迫症发作，想要下个面，不然总感觉这顿火锅就不算完整，可实在是吃的有些撑了，吃不下了

一顿饭吃完已经是月上柳梢头，亭子四周放下帷幔，四周点上驱蚊的艾草，挂上两个灯笼，确实是别有一番意境。

“马叔叔，这城外难民的棚户区是谁在管理，今天我去转了一圈，感觉很不错。”

马兰摸着胡子，呵呵笑道：“是老夫安排人在管理着，是不是很清洁？我就是怕这人多，万一不干净，流传起来了疫病。到时候天灾面前，瘟疫一起，死的人就不计其数了。”

刘杰点头，继续问道：“我看官府在施粥的时候，城中刘王两家，还有些大的商户也在施粥，不知道官府对这事了解吗？“

“哦？那我问问刘小夫子，你觉得这事是好是坏？”马兰微笑着问道。

刘杰沉吟一下，道：“不算好事。”

“为何这样说？”马兰显然对刘杰的这个回答很感兴趣，他本来以为这种显而易见，官民齐心协力共度灾年的事会被很容易的理解成好事，却是没想到得到这样一个答案。

“短期来看，对灾民自然是好的，他们可以领到两份，甚至三份粥，吃的饱，自然就不会成流民，威胁到和州城，但是从长远来看却不是好事，富户对灾民的赈济肯定不是长久的，可能是十天二十天，这期间他们通过施舍有数的粥，最后总量可能还不如官府的零头，但是却可以收获大量的人心，名望，再说远一点，那些尾大不掉的地方豪强往往就是这样一步步走上来的。当然，这些不是最实际的，甚至可以说是推测，真要着眼眼下，首先这样大批量的赈济会让城中的粮食吃紧，城中粮价会浮动，不管怎么样，始终是缺少了政府的管控，对城中粮食情况的把控就会下降，这灾年，一年还好，怕的是连年灾，到时候和州城也得垮。”马兰摸摸胡子，脸色认真的听着刘杰的话，尤其是最后的一句话，连年灾。真要发生了这种情况会怎么样呢？现阶段官府对和州城周边的赈济是按照正常程度来进行的，对灾民数量，受灾情况是有大体评估的，对和州城而言，这次灾难真谈不上灭顶之灾，只能说是有些伤筋动骨，别看官府筹了富户的粮，但实际上，官府手里还有两座大仓，这是真的危急关头才会动用的。

“城中富户放粮我们自然是知道的，其实今晚就有官吏跟他们已经打招呼了，让他们放粥时间跟官府错开，我是被那个连年灾给镇住了，我们在这次确实没考虑到这种情况。”马兰摸着胡须道，看向刘杰的眼神满是赞许。这个年轻人确实不错，不是那种死读书的呆子，他生平最瞧不起的就是那些肩不能抗，手不能提的孱弱书生，事做不来多少，脑子读书都读得傻了。因此他本人可以说是文武双全了，甚至文的方面比武的方面还要稍逊一筹，他读书不少，却多是杂书居多。

“马叔叔也别当真，这连年灾还是少的，到时候有元廷的救助也不会止于发生大的问题。”刘杰挠挠头道。

“三甫，你这弟子很不错。”

“那是当然。”夫子，靠在栏杆上，一脸笑的说。众人又是说了一些话，夫子和马兰说到了一些早年相识时的情况，刘杰听得过瘾，马夫人也在一边听得起劲，显然对于自己丈夫，这段时期的事情也了解不多。