中秋将至，在长三角、珠三角地域的主要城市，市民惊喜地发现，经常买菜的农贸市场中，一些猪肉档口打出了“嘉谷猪肉”的牌子。

“嘉谷猪肉”的牌子不是关键，关键是这些档口不像以前一样，一天一个价格，甚至“一天涨一元”虽然没有降价，但是价格保持稳定，而且“量大管饱”。

这些猪肉档口就像是一个风向标，它不涨价，其他档口都被压着涨不了价。

这种时候，龙头企业的巨大影响力可见一斑了微小的价格波动确实能带来其二级市场的连锁反应。

嘉谷农牧一年的生猪出栏对于全国市场可能都不算什么，但集中在两大发达消费圈释放产能，无异于一颗十全大补丸。

而两大发达消费圈的猪肉紧张局面被缓解了，全国生猪价格的剧烈波动也跟着被平缓了不少。

数据最能说明问题：农业部监测的各地数据显示，受嘉谷农牧集中释放产能影响，华南、华东地区猪价悄然维稳，有一小部分处于回落全国猪肉价格上涨势头为之一挫，涨价幅度下跌明显。

对于老百姓来说，短期内不指望猪肉价格下降，只要不继续上涨，那就是一件好事了。

但对于养猪上下游的从业人士来说，“百味杂陈”都不足以形容他们的心情。

“生猪出栏均价比市场预测低了整整1元公斤，这也意味着一头220多斤的出栏肥猪利润可能要缩水100多元，一百头就是少了一万多元啧啧啧，难怪昨天一个养猪的朋友给我打电话嚷嚷，他要问候嘉谷人祖宗。”生猪屠宰行业老大双汇集团的总裁助理刘进韬进入总裁办公室，将包含各地生猪出栏均价数据的文件递给总裁张泰西。

“哈哈哈，这对于我们来说，是个不坏的消息，不是吗”张泰西笑着接过文件。

如果说猪价是一场博弈，养殖端肯定是想涨价，但屠宰企业是想降价，因为猪肉价格太高的话，销售情况会很不理想，屠宰企业的生猪屠宰量有限不符合他们的利益。

“但接下来这个消息对我们来说就是坏消息了。”刘进韬顿了一下，在总裁的目光移过来后道：“嘉谷农牧在华南、华中地区借助当地政府的协助，倒逼屠宰企业抓大放小加速行业整合。”

张泰西的目光一凝。

国内的生猪屠宰行业同样分散，而且带有较强的地域垄断性质。简而言之本地屠宰场会本能地排挤外地企业。在这个行业为了独家经营，发生肢体冲突也不是一两处。

双汇说是国内屠宰业的老大，但市场份额还不到2，扩张也困难重重。

嘉谷这种典型的产业链企业扩繁场、饲料厂、甚至是兽药厂与屠宰场一个不能少少一个环节风险就增加一级：没有扩繁场，种猪的供应和质量就没有保障没有饲料厂，成本就会大幅增加没有兽药厂，猪群的健康和食品安全问题就得不到保障没有屠宰场，就会在行情低迷的时候陷入被动失去话语权。

尤其是国家对养殖企业有要求，生猪及其产品一律实施“点对点”调运即肉猪由养殖场直接调运至屠宰厂场。

嘉谷农牧倒没有直接投资屠宰场，而是采用让屠宰场“加盟”的方式补全产业链。如果是平时想说服屠宰场“加盟”嘉谷体系并不容易。毕竟，嘉谷体系的要求是出了名的高被纳入龙头企业的扩张版图里比较好的一点是保本不亏但不好的一点就是失去了主动权。

不过在非瘟的压力下，生猪屠宰厂资格审核清理力度加强，大量屠宰场被淘汰，地方政府甚至会主动帮助嘉谷筛选并整合屠宰场。

“好家伙，嘉谷这是要主动挑起洗牌大潮啊！”张泰西一目十行后合上文件，凛然道。

“人家也是真霸道！”刘进韬一副无可奈何的表情。

在养猪业，基本上是同行洗掉同行。换句话说，你赚的钱，都是另外一波人亏掉的。有位大养殖企业的老板说了一句话：市场拿走的东西，市场还会还给你。

敢主动挑起洗牌的，必须要有足够的实力。

嘉谷农牧现在要压着猪价不让涨，这其中有多少关乎民生的考虑，暂且不提。但他们作为商人，只会从商业的角度分析。

“嘉谷首先是想减少入场的玩家。”张泰西眉毛一挑：“在国内，最常见的就是价格战：从暴利到厚利，从厚利到微利，最后到谁都没利。但我听说嘉谷的齐董最讨厌的就是价格战。如果猪价继续升温，资本逐利，会有大量公司跟风入场，什么房地产公司、卖汽车的、做钢铁的、搞皮革的，都纷纷跨界养猪。然后就是”

“产能过剩。”刘进韬接话道：“产能过剩后又是一场烂仗，不要说齐董了，我也觉得打这样的烂仗挺恶心的。”

所以这个逻辑是通的。不要以为资本只会往前冲，只要猪价呈现出一种“僵持”态势，很多工程都会暂缓。所以，计划只是计划，只要是计划，面对变数就会生变。

“然后，嘉谷农牧应该还想快速回笼资金。”张泰西皱皱眉，道：“在洗牌阶段，资本的力量是第一位的。就算嘉谷农牧背靠嘉谷集团，资源也是有限的，要想集中更大的市场份额，需要更多的资金。”

“有道理。”助理识趣地捧哏道。

“最重要是，在这个关键节点上，嘉谷农牧让人看到其主导行业洗牌的实力，它就更容易把一个个独立而又有上下游关系的环节串起来。”张泰西面无表情道。

譬如屠宰场，如果是正常状态下，嘉谷农牧哪有这么容易将屠宰环节整合进它主导的产业链啊！但“非常”状态下，人家得以以最小的代价，补全产业链。

有很强的资本实力，有很强的产业链整合能力，还有天时地利有这么一个竞争对手，同行都要头疼了。

张泰西敲敲桌面道：“所以，关键还是嘉谷农牧是否有货。嗯，嘉谷农牧这个月的出栏销量对比同期增加了100对吧，从哪爆出来的产能”

刘进韬干脆利落道：“嘉谷农牧在非瘟前期的市场恐慌性抛栏中主动压栏，延后至今集中释放。”

“漂亮的行情判断。”张泰西赞了一句。

一般猪长到200多斤了，就不会再长大多少，出不了手就意味着继续投入饲料，但这个过程不产生任何收益。所以压栏要求准确的行情判断，否则，可能是双向的损失。

“前期的压栏应该不足以支撑嘉谷农牧的大幅放量吧，现在的大肆补栏也还需要时间，嘉谷农牧还有什么牌”

助理简洁回答一句：“出口份额转内销。”

张泰西眨眨眼，明白过来。

但即使是站在外人的角度，他也感叹一句：“可惜了。”

听说嘉谷猪肉出口到南韩和岛国的价格比国内高一截，赚这两家的钱，可比赚国人的钱爽多了。

不过

“就算是出口份额转内销，量还是不足的。要想持久压制猪价继续走高，要么非瘟在短时间内得到控制，要么是嘉谷农牧的补栏快速形成产能。”张泰西皱眉，猜测道：“前者看起来不太可能，后者的话，即使以嘉谷的高效率，也很危险吧。”

刘进韬也赞同道：“要在非瘟的威胁下，以更高的效率养肥生猪，弥补供需缺口而只要有一个非瘟病毒突破防线，很可能前功尽弃，各方面的反弹都会让嘉谷陷入被动。”

那么，是嘉谷飘了

这一点，不仅仅是双汇高层的疑惑同行有一个算一个，都在抓耳挠腮。

不过有一点可以肯定，继非瘟疫情的冲击后，行业再次被搅动了一江春水。嘉谷成，养猪行业霸主诞生嘉谷败，行业必然更加混沌。

这真得是一个最剧烈、最快速的养猪业变革时代啊！