宽敞明亮的大厅，厨师不多不少，而服务员却寥寥无几，少得可怜。

忽然，丰腴的中年妇女探头探脑缓缓地走来，东张西望，眼眉上扬，眼眸中闪现疑惑，“这是做陕西菜的店？”

汪梦远疾走如飞地迎上来，“是的，阿姨，吃点什么呀？”

“终于找到啦，这个店不是一般的偏僻，都寻找好久了，差点就气馁放弃啦。”她哈哈大笑，如获至宝。

林温雅放下手中的活，直起身板，亭亭玉立，循声望去，“地方是有点隐蔽，不过菜都是正宗的，我们店在上海的其他区域都有分店。”习惯性地给阿姨递上分店名片，“阿姨看看这个背面，其他三家分店的地址，上面还有预定电话，想吃啥就可以预定啥，随时配送到。”

阿姨双手接过名片，“下次有机会去其他店尝尝，我这人就是钟爱陕西的风味，还是同事跟我说的，这家店量足口味好，想念了好几天，今天终于闲暇，跑来解解嘴馋。”她伸出舌头舔了舔上嘴唇，脸上洋溢渴望的表情，望梅止渴，“思菜”难不成也能止馋？

“阿姨，今天打算吃啥？”汪梦远指引阿姨坐到光线程亮的位置。面对顾客，他泰然处之，毕竟不是第一次从事这样的服务工作，以往在寒假时，在一家自助餐工作一个月。在富裕世界里，人生来是平等的，而在贫穷的眼里，更多的是无奈，暑假不休假还说的过去，可是寒假依然马不停蹄地投入到社会的生产中，靠赚的钱来满足最低的物质需求。恐怕连他自己都不知道多少年没有过过春节啦，也慢慢地淡化对过年的期待。

“阿姨，菜单给你。”汪梦远把厚重的菜单轻轻地放在她面前的餐桌上，外壳是塑料的皮子，黑色的，内部的画面光滑鲜艳，质感极佳，颜色搭配均匀。猛一看，如真实的菜肴跃然纸上，栩栩如生。

汪梦远匆匆地取来水壶，塑料材质，左手握住餐桌上的水杯，右手拎水壶，砌满水杯，然后递上餐巾纸，“阿姨，考虑好吃什么没？”

“那......那，我今天点陕西凉皮和南瓜小米粥，先尝尝味道地道不？”阿姨羞人答答道，毕竟风尘仆仆来到这里就点这些东西，不免有点大跌眼镜。

“行。”汪梦远拿起菜谱，放回原处，慢吞吞地用点菜宝下好单，走到前台，笑嘻嘻地问：“看我点的对不？”听到“嗯”的一声，他便兴致地走啦。

“梦远，可以啊，有你的，中午就可以帮我一起点菜啦。”沉重的一只手冷不丁地搭在汪梦远肩头，他侧头看去，是小陈，微吸一口气，“乐意帮助，服务员很少呀？挺让人纳闷的。”

“来这吃饭的人，十之七都是上班族，中午用餐的顾客格外多，甚至还有人在门外约号排队，下午的顾客稀少，多聘请服务员多不划算。”

“原来如此，大概中午几点上顾客？”汪梦远露出拨云见日的轻松表情，心中的困惑解开了。

“11点40开始来顾客，12点30是高峰期，2点以后就不怎么来客了。”小陈气定神闲道。

“那，我现在去趟洗手间，现在没有太多顾客。”汪梦远支开小陈的手，得到默许的眼光，走出旺祥店。

此刻，漠北用托盘送来陕西凉皮和小米粥。凉皮的做法简单，豆芽放在底盘，加入适量的面皮，再放入少量黄瓜丝和蒜泥，最后浇点辣椒油，而小米粥现成的。

汪梦远出了大厅，风嗖嗖地刮过来，一丝凉意席卷而来，在炎热的夏季，找到这般凉爽之地是难于登天。恍如暴露在酷热的阳光下，品尝一块冒着凉气的雪糕，沁人心脾。此处是一个出口，爬两层楼梯就可以看到外面的天空，亮亮堂堂，然而下面暗淡，形成鲜明的对比。

走到拐角处，汪梦远视线变得模糊不清，云雾缭绕，像误入仙境，有几个眉目清秀或歪瓜斜枣的青年人坐在楼梯的台阶上，左手覆在膝盖上，右手夹在香烟，嘴里吐着烟，烟气缓缓升腾，吞噬明亮的空间，若有所思地依靠着墙。由他们的服装来看，是厨师，整个大厅几乎都在做餐饮服务行业。从这阶梯往上走，就到负一层，负一层是地下停车库和垃圾收购站。

回到旺祥店，汪梦远看到大厅又添了几位顾客，而小陈、程兰和小丽都已经在事先安排的区域站立着，目光炯炯。

这时，漠北带点幸灾乐祸的样子从后厨走出来，脸上悬挂着笑，笑的挤出两坨肉，走到小陈的旁边，右手重重地拍在小陈的肩膀，“早晨忘记买黄瓜啦，凉菜间黄瓜丝可能不够用，蒜头也需要买些，呵呵，今天轮到你去菜场买啦，可谓是鸿运当头。”

“妈的，昨天，若是他们说需要的话可以请送菜阿姨随便带点过来，后厨却信誓旦旦地讲不用啦。”说完，小陈径直往前台走去，“给我30元，去菜市场买菜，下次后厨再这样，让他们自己去买去。”他冷笑地说，心中的怒火还在熊熊燃烧，可能要殃及到他人鱼塘。

林温雅做出爱莫能助的表情，从抽屉里取出钥匙，轻车就熟地打开存钱的匣子，抽了一张百元钞给他，补充道，“好事做到低，送佛送到西，换些一元硬币回来。”

刹那间，小陈拉下了脸，“哎，哎”了两声，“早晨，菜摊不一定给换的，那......我......只能试试看。”接过钱转身而去。

等待是煎熬的，可是我们往往都要面临等待，顾客还是很少。

程兰乖乖地挺立在哪里，偶尔浅酌菊花茶。浮在水上的菊花，伸展懒散的身躯，使其每个花瓢吸足滋养万物生灵的水分，然后下沉，划出舞姿曼妙的景色，有不幸者，吸水时掉几片花瓣，下落的时间稍快了许多，但也振作精神，倾尽所能地呈现完美的自己，这或许是生命的真谛。相比之下，小丽却时不时地把手伸到围裙前的布兜里，看看手机是否有消息，面带做贼心虚的表情向后瞟了几眼，生怕被老板逮个正着。

............

三五成群的顾客接踵而来，A、B、C与D区纷纷地坐上顾客。嘈杂的交谈声撕开沉寂的大厅。

服务员们好整以暇地给来客拿菜单、餐巾纸和倒柠檬水。

“都是常客，菜单都能熟稔。”身穿西装革履的青年，挥手示意不用给菜单，满怀信心地说。

“李大哥，是常客，今天还是油泼扯面和牛肉夹馍？”漠北乐呵呵地笑，右手握紧点菜宝，菜单夹在左臂腋下，目光注视顾客的眼光，从容不迫地等顾客发号司令。

李大哥仰头闭目思索，紧锁眉头，啐了一声，“今天不是很饿，那......点一份凉皮和猪肉夹馍，猪肉要肥瘦相间的那种，肉质软糯，肥而不腻，更重要的是醇香，就这样吧。”

“好的，这个凉菜快，稍会就好，”话语结束，漠北眼明手快地把菜单下好，从前台取回“预打账单”轻手轻脚地放置在顾客的桌上，立刻向他挥手的顾客而去。

此刻，小陈右手拎着装有蔬菜的白色塑料袋，慢悠悠地走过来，当看到顾客蜂拥而至，便加快步伐。

小陈闪电般从口的狭缝间穿越而过，骨架瘦小，身手敏捷就是优势，安置好手中的蔬菜，不忘洗净手再回到自己的区域。

来的顾客偏好于就近的位置，进入大厅，右拐就坐上A区，好几个顾客举手摇晃示意小丽过来。

“小美女，快过来点菜；”

“服务员，来这边，下午还要及时上班呢；”

“丽妹妹，来这边，两下子就可以点好嘞；”

“服务员，再不过来，我们可要走啦。”

声音如苍蝇一样，嗡嗡作响，吵的小丽心烦意燥，她故作镇定道：“不要着急，这个点好，我就过去。”

前台的林温雅，看到小丽招架不住，只好走下前台，支援A区的工作。

D区坐满顾客，小陈在包房里忙于点菜，D区的其他顾客没有人去顾及，汪梦远只能给他们倒水，并安慰他们稍等片刻。

汪梦远拎着水壶给一个餐桌的顾客倒水。

青年顾客，高高的鼻梁上架着多边形金属眼镜，脱下藏蓝色的西服马丽搭在旁边空闲的餐椅上，彬彬有礼地询问对面女士，“今天，还是哪些吗？”

女士左手捏着圆形的镜子，镜子边缘镶嵌银边，听到对方的询问后，仰头望向对方，“好的，还是和昨天一样的。”又继续道：“上班时，感觉上的妆掉了，都不敢拿镜子看看，领班的姨妈来了，看谁不顺眼，就是当场一阵子臭骂。”

“妆挺好的。”青年顾客细声细语道。

女士目光转向汪梦远，“来，给我们点菜。”

“刚来的服务员，不太会用点菜宝，等一会，他就过来啦，”汪梦远边说边用手指向包房的小陈。

小陈正在忙于点菜，另一个包房人心急如焚地催小陈去点菜，青年顾客瞥了包房一眼，气愤道：“那要等到驴年马月。”转过身来鼓励汪梦远，语气缓和道：“点错了也没事，照样付账，拿我们练练手。”

话说到这个点，汪梦远不好拒绝，于是蹑手蹑脚地拿出点菜宝。

待顾客说要干煸豆角和干锅手撕包菜时，汪梦远柔声制止，“等一下，我......我还没有开机开台呢。”

听到这，顾客知趣地拿出手机，在他看来，应该给他点摸索的时间。

此刻，汪梦远克制心中的顾虑，按部就班地完成点菜前的一系列操作，兴高采烈地跟顾客说，“好啦，先生可以点菜啦。”

年青顾客道：“干煸豆角。”

点菜宝界面显示“123”数字，表示输入菜编号可以点菜，可是编号是多少呢，汪梦远眉梢紧锁，紧接下一秒，喃喃道：“为何不能利用字母点菜呢。”于是，按住“#”键切换输入法，将“GBD”输入显示出干煸豆角四个字，汪梦远露出喜悦的表情，心想，自己太有才啦。

接着，再问顾客，“除干煸豆角和干锅手撕包菜外，还需要别的？”

青年顾客抿嘴笑了，“那，还有肉臊子面和一份小碗米饭。”

汪梦远这下迅速地点好，操作比刚才显得更加熟练，将“预打账单”递给青年顾客，并再三叮嘱顾客把账单看看，确保菜点的准确无误，表现得谨小慎微。

“不用啦，啥菜上来，我们都吃，现在快饿晕了。”

经过这次的尝试，汪梦远紧绷的脸瞬间松弛下来，更加自信，主动走向D区吆喊要点菜的顾客。

“你们好！新来的，点菜比较缓慢，像蜗牛。”

“没有事，我们说慢点。”一个青年妇女说，穿着浅蓝色的衬衫，白皙的脖颈上戴着工作牌。

这个桌的其他三个女孩，各自翻看菜谱，从前翻到后一页，又从中间翻到第一页，来来回回地翻，菜单都要被折腾的褶皱了，还是发愁要吃什么，于是，先后合上菜谱。

“算啦，再纠结头颅都要像气球一样爆炸啦，还是吃面吧，实惠，那我要份肉臊汤面；”

“面好吃，我也要点，西红柿鸡蛋面好吃，酸酸的；”

“陕西凉面，可口，酸辣味，闹心的是等的时间长，那......我……也要西红柿鸡蛋面；”

“你们都吃面，那我来点与众不同的，搞些小吃充饥，牛肉夹馍和陕西凉皮。”