从开始用餐到结束，客人除了需要杯子和饮料之外，就没有其他要求了。几个服务员也只给客人增添了几次高汤而已，添加高汤是为了不让锅里的底料烧干和保持底料的味道不会有太大的变化，在餐厅客满的时候这都需要服务人员时刻注意的问题。一个小时之后，两桌客人都陆续吃完，王姐和吴姐他们去收拾竹签，这时五人中的一个美女问道：“哎，老板！你们称出来的竹签数量准确吗？别一会给我们整多了，我之前有朋友就是因为吃串串时没注意被忽悠了，事后回想起才发现两人根本就没吃那么多。”

陆耿羽站在吧台微笑的对他们说：“放心吧，数量都是准确的。对了，你朋友是怎么被忽悠的，他被忽悠了多少？是在哪家吃的呢？被忽悠的那家店具体是怎么计算的您知道吗？”

“具体数额我就不知道了，反正是被忽悠得挺狠的，而且当时两个人根本就没吃饱，还居然吃了三百多。我朋友说以后再也不会去那家店吃了，据他说那家店好像是称斤数的，和你们不一样。”

“人均一百五十多，真狠。像我们这种餐厅人均一般也就四十到五十左右，最贵的也不会超过八十。放心吧，我们这个是实打实的数量，如果你觉得数量有问题咱们不是还可以现场数的吗？这就是称斤数的弊端了，你不会自己出去吃个饭还随身带个秤去吧！要不要数一下，或者我这边也可以演示一下给你看。”说着陆耿羽的手就朝秤上的竹签伸去，很自然的拿起两根竹签，然后秤上的数字显示就减少两根，接着又拿两根，又减少两根，一直重复了好几次，每次都是拿几根秤上就少几根，看得一旁的几人是目瞪口呆，不住的点头。

“可以了，老板！我们相信了，结账吧！”原本还有点怀疑的几人，这时真的相信了。其实任谁看到这种情形，多少都会在心里有点疑惑，这秤怎么会秤得这么准，放多少根上去就会称出多少根。

“好的，这是你们的账单，你们看一下。锅底、王老吉和哈尔滨小麦王啤酒我们都是收的一元。”陆耿羽将账单递过去给他们看。

两桌人结完账离开后，陆耿羽就将刚才结账的两桌竹签分别拿出来让杨雨淇和陈葛他们数。数完后把单子给他们一对，两人都有点吃惊。第一桌实际吃了四百根竹签，但是称出来却是四百四十根；第二桌实际吃了一百八十根，实际秤出来是一百九十八根。

“这是怎么回事，对着这两个不同的答案？”杨雨淇不解的问到。

陆耿羽没有立即回答她，他先把郑何瑜和胡敏叫了过来，对他们几人说：“刚才我结账的方式你们都看清楚了吧！”

“看清楚了！”

“记住以后要是有客人质疑竹签的数量，就从秤上拿竹签的方式演示给他看。每次拿都不能超过两根，并且只能拿五次以内。尽量避免现场给顾客数竹签。因为咱们这个秤是调了的，每实际二十根的竹签称会多两根，但是你要是每次拿两根它显示的数量只会少两根，其他不会有任何变化，但是要是拿超了二十根，那就会少二十二根，所以一定要避免拿二十根，一般两根两根的拿，反复三四次也就有足够的说服力了。客人一般都会相信，没必要一直重复下去，听清楚了吗？”陆耿羽一边解释一边提醒着，这个问题其实是在总店培训时他观察前台小妹收银时发现的，在他的反复询问下，又请前台小妹喝了一杯奶茶后人家才告诉他的。

“我靠，居然还有这种操作！”陈葛看了之后不禁目瞪口呆。

“这只是一个小问题而已，等你们了解这个行业之后就会清楚的知道这里面还有很多你们所不知道的属于这个行业的潜规则，那些外表看着光鲜亮丽的食物其实肮脏的让人恶心。”陆耿羽不屑的说道。

一旁的秋志皓看了看，没有说话。其实他很不认同耍这种小聪明的手段，但是他在总店看到的那些情况他们以后也会遇到。不管你如何低价销售你的饮料，总会有不要脸的家伙不依不饶的要求其他同类的饮料也打一样的折扣，一副得了便宜还觉得你欠了他的似的。反正你是满足不了所有人的胃口。既然这样那还不如索性一视同仁，老子先把你们这群丫的坑了再说，等你们来找我要那些蝇头小利时心里也好受点。这时候秋志皓的想法和心智还是比较随大流的。

到了下午五点，餐厅的人都从午休中回到工作岗位。钱亥涛也赶到了店里，他先是对店里巡视了一番，接着把自己发现的问题跟陆耿羽他们说了并给出了建议之后，就一直待在店里。这个时候街上的人已经逐渐的多了起来，陆陆续续的开始有人进店开始消费了。陆耿羽这时却把上午腰鼓队的队长叫了过来，将他们分成若干个小队去外面派发宣传单。

随着时间慢慢的向前推移，街上的人已经呈现出一派繁闹的场面，进店消费的客人也越来越多。一开始人少的时候餐厅还是显得比较清静，随着人流的增多，整个餐厅就变得嘈杂不堪，顾客的需求也变多和不同。四个服务员外加伊觅、杨雨淇和澜妹三人都开始忙碌起来。直到晚上八点的时候。店里几乎已经坐满了人，基本上连一个空位子都没有了。开业就能达到这种爆满的状态还是挺令人欣慰的，不过这里面固然少不了陆耿羽他们搞的这个开业优惠大酬宾活动。因为其他店家的活动和他们的比起来简直就是小儿科。另外陆耿羽他们派出去的传单小分队也起到了一定的作用，他们分散在附近的几个人群多的路口点，见人就发，路人一看新开了一家餐厅，而且还有这么大的优惠诱惑，不去试试心里都痒痒。

餐厅爆满固然是好事，同时也暴露出另外一个问题，那就是服务完全跟不上。虽然在人数上还是基本能达到要求，可毕竟有三个人是临时凑的，而且大家都是第一天磨合，很多地方还存在着欠缺。最后导致服务员一个个都累得半死，同时顾客这边也没服务好，真是两边都不讨好。

而且两个年轻的小姑娘还要经常到前台来招呼客人，最后在钱亥涛的建议下秋志皓和陆耿羽决定前台区域固定留守她们两个小姑娘，并附带做好前台区域的服务，然后陆耿羽和秋志皓分别带着伊觅和澜妹负责不同区域的餐桌，两位大家负责一个区域。最后哪个区域若是闲下来了，就去帮助其他区域的同事。这样分配下来，效率就好多了。