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搞定了寿阳县,房慕白交代各管事去太原周边地方继续开荒,务必要在短时间内,将潞酒铺到终端。然后就和陈家大伯、九儿姑娘会到太原府,等大家的消息了。各管事清楚事情的重要性,都使劲浑身解数在自己的区域内推销潞酒。

大伙也仍按照往常的惯例,每一个月来太原开一开售卖的复盘会,互通有无,取长补短。其中石永泰所在的交城县战役最为经典,和汾酒打的也是你来我往,精彩纷呈。

“慕白哥,你给我也说说呗,听说这次石管事在交城县大展拳脚,把汾酒揍了个落花流水?”

“嗯,石永泰这次在交城县做的还不错。我给你说说。”

……

“石永泰去了交城后,便马不停蹄地在交城走访市场,很快将汾酒新一轮动作掌握清楚,这汾酒也派了管事,到周边外阜驻扎,一是提高服务,二是,也是最重要的对我们严防死守,但凡我们有动静就立刻上报请示,形成对我们的打击,将我们赶出市场。”

“那我们岂不是很难开拓么。”

“按理论上说,应该是这样,但事实上并不是。”

“石永泰了解了这一情况后,一边给我发来一封信,并建议重新调整拓展方式,加强代理制有效性,提高渠道利润,一边一改往日逐个拜访的方式,直接住进了当地二幌酒楼,准备以自己思考出来的新方法进行尝试。”

“慕白哥,汾酒在当地都做了些啥?”

“汾酒啊?呵呵,学我们在寿阳县的方法,在交城县也做同样的抽奖呢。只是没有学到精髓罢了。你知道石永泰为什么选择去住那个二幌酒楼吗?”

“慕白哥,这个还真不知道,咱们的管事一般自己出去住的都是普通的客栈。为什么这次石管事要住二幌酒楼?”

“原因有四:第一,这次石永泰想集中代理权,将代理权制度提高,让代理权显得更加珍贵。第二,二幌酒楼的环境,以及石永泰的派头比较相称,相互叠加,更有利于洽谈。第三,这交城县的酒楼叫做交城酒楼,但老板却不是交城人,而是绛州人氏。现在你知道石永泰的目的是什么了吧?”

“哦,明白了。原来这样啊。”九儿幡然醒悟。

其实,石永泰在思考到这一点的同时,房慕白也早已想到,原本想等太原及周边的市场占的差不多了,再做调整,既然下属思考到同样的问题,并拿出了解决方案,作为东家何乐而不为呢。

原本在各地,多家一起代理,有的小铺,个把月也趸不了多少,但这些小铺进货频率却很高,造成酒坊运输成本特别大,再加上房家做生意一直都是注重售后,所以面对这种配送频率大,但配送量却很少的尴尬状况,就有些难受了。而提高代理门槛,其实是更好的为当地小户而谋福利。

烧酒这个行业,配送压力大,若是小铺要货,且又比较频繁,很少会有酒坊像房家这样,都能准时准点的确保送达。而大多数,则是等到小铺要道一定量后才给予配送。商铺一方,希望少囤货,多周转。酒坊一方,希望多进量大。顾客一方,希望商品齐全。所以起送量对于三方都有伤害,既困扰酒坊成本增大,又加大了终端的进货门槛,还降低了客人的选购体验。

“还有一点,你应该清楚酒坊和酒楼在定货时的规矩。就是起定量。”

“这个当然知道啦。可是这又有什么关系呢?”

“石永泰就是利用这一点。汾酒给小铺送货很慢,所以小铺总是缺货,而大铺只管自己卖货,又不管小铺……你明白?”

“哦~~~这样啊,石管事真是聪明绝顶。”

“呵呵,你咋不说我也聪明呢?”

“切!又不是你想到的,干嘛夸你!”

“哈哈哈,好吧。”

“我给你接着说。”

房慕白和九儿打趣一会后接着道:“石永泰住进酒楼后,直接要了个包房,点了一桌好菜,然后就让小二把掌柜的叫来。掌柜的听说有个客人,一个人点了一桌子菜,还以为是来吃白食的,便赶忙问小二,来的人衣着如何?看打扮像不像来吃霸王餐的?小二回复说不像,穿的干净,人看着也气派。掌柜闻言,便往石永泰在的包房走去。”

“这位客人,您叫老朽?”

“孙掌柜客气,在下石永泰,久仰久仰。”

“石公子客气客气。”

“孙掌柜切不可称作公子,在下房记酒坊外阜管事石永泰。”

“原来是石管事大驾光临,有失远迎。”

“孙掌柜客气了。倒是让孙掌柜见笑了,用这样的方式将您请来。”

“倒是无妨,只是不知道石管事找老朽有何事?”

“孙掌柜,我想请您代理我们家的潞酒,不知您意下如何?”

孙掌柜思索片刻后“石管事,我这边已经有汾酒了,卖的还不错,我想您也了解汾酒在这边的情况,你看看,人家现在搞起了抽奖,很受客人欢迎。咱们潞酒怎么竞争呢?”

“孙掌柜,这抽奖活动应该是才开始的吧,估计还没有超过一个月,对吗?”

“是呀,你怎么知道这么清楚?”

“那是因为,我们在寿阳县就用的这招打败他的。”

“这样啊,那石管事这次信心满满,想必是还有赢他们的把握?”

……

“来,孙掌柜先喝杯酒,咱们边喝边聊。”

叮~

两人推杯换盏一会,石永泰问道:“孙掌柜哪里人?”

“老朽绛州人氏。”

“绛州可是才经历过大灾,孙掌柜还有家人在绛州?”

“有呢,也许是老朽命好吧,还在绛州的家人并没有受到伤害,只是还有很多朋友,没有逃出来,永远把自己留在了绛州。哎,有时候想起真是难过。”

“来,孙掌柜,干一杯吧。”

“来,干。”

“孙掌柜,这次降州灾情我可是亲身经历了,真是让人心痛万分。”

“你?”

“是的,孙掌柜,我家二少爷当时在临汾建了座银花酒楼,酒楼开业还没多久,就遇见了绛州灾情,然后二少爷心怀大爱,悲天悯人,立即组织我们,成立民间救灾互助队,自集物资,赶往灾区抗震救援……”

“什么?你竟然是救灾队的?”

“孙掌柜,不才当时以队长身份,带队前往灾区,共计一十四天,参与各类救援、救助工作,也解救了些当地受难群众,只是震灾严重,救援难度太大,实际获救人数占遇难人数很少。”

“石管事,请受在下一拜。”孙掌柜说罢,起身站在一旁,就要行礼。

“石永泰当然不能让孙掌柜行此礼,立刻起身迎过去,扶住孙掌柜说:“孙掌柜万不可行礼,真是折煞小子。”然后两人通过这次灾情的话题,逐渐将关系拉近。”

“石管事真棒!”

“这只是石管事的精彩片段之一,后面还有呢。我给你接着说说。”

“石管事眼看着感情、气氛到达高潮,就开始说道:“孙掌柜,你看我们潞酒的事情怎么办?我是真需要你的帮助……””

“还没等石永泰说完,孙掌柜就打断他道:“石管事,代理潞酒没有问题,只是不知道石管事所说的是怎么个代理法?””

“孙掌柜,我想让您当整个交城县总代理。”

“总代理?”

“对,就是总代理。潞酒在整个交城县的销售都必须经过你。换句话说,就是潞酒在交城的所有交易,您都有钱赚。这就是我说的总代理。”

“哦?这倒是听着新鲜。石管事你再详细说说。”

“孙掌柜,不知道您对那些小铺的进货情况熟悉吗?”

“嗯~还行吧,我们自己做特色猪头肉,不光自己卖,还给周边的小铺提供,所以倒是有些了解。这小铺子要货少,但频率高,若是本地造还行,倘若是外地配送,那可受不了。……哦,我明白你意思了。石管事,你是不是想说,汾酒在这些小铺实际上占有率不足。想依托我为中转,将潞酒进行二次配送?”

“孙掌柜厉害。”

“石管事好手段,只怕您这么出手,要把汾酒的生意彻底搞黄了。”

“哈哈哈哈~”两人大笑起来。

直至深夜,两人才从包房里出来。

“九儿,这就是石永泰第二处高明的地方!”

“嗯,慕白哥,九儿听懂了,石管事先通过考察确定策略,然后找对人开始谈判,再利用有共鸣的点拉近关系促成合作。我这样说的对吗?”

“对,对!我聪明的九儿姑娘。”

“谁是你聪明的。讨厌。”九儿娇嗔道。

“然后呢?石管事怎么把当地市场抢了过来的?”

“石永泰和孙掌柜商量的是,利用其本身就有的配送猪头肉的渠道资源,招募分销及终端商。这样大约形成三级渠道,第一级是孙掌柜两文半进货,年终达成一万五千瓶返一成,第二级是孙掌柜配送起来有些难度,距离较远,区域内又有稍大一些,有配送能力的铺子,按照三文进货,年终完成两千瓶返半成,第三级则是,由总代理和分销商当地转配的终端小铺,没有任务奖励,但有陈列激励。”

“慕白哥,陈列激励是啥意思?”

房慕白心里偷偷笑了笑,这招可是他平时给石永泰言传身教讲的,是他还在京师大学学习期间,学会的关于传统通路铺市及巩固终端品项建设的标准做法。没想到石永泰这家伙学的还挺快,这会开始用起来了。

“九儿,石永泰给孙掌柜及分销客户定的终端小铺陈列激励,就是在店铺的正面显眼位置或柜台左上方,以连续陈列的形式,连续摆放十瓶潞酒,且瓶身正面朝前。达成这样陈列的,每月奖励实际售卖量的一成。”

“哇!这比之前那个抽奖厉害多了。”

“瞎说什么,抽奖的作用和这个是不同的,两个没办法直接比较?”

“为什么呀?”九儿不明所以。

“抽奖活动用于激发顾客的购买欲望,比如你的商品无人问津就可以用这个办法,而陈列激励则作为渠道刺激的方式,将原本不通顺的进货通道疏通。这就是两者不同的地方。”

“石永泰用渠道策略打击汾酒的终端策略明显是高明许多。这就是他又一个厉害的地方。”

“九儿,你可能在想,为什么同样派驻管事在交城县,为什么汾酒和我们差距这么大。那是因为三点不同:其一体制不同,咱们是三级管理制,各负其责,工作内容明确,职权划分相对清晰,其二权限不同,石永泰作为管事,是有较大权利决定在当地采用何种办法拿下市场,其三能力不同,咱们的这些管事都是我精心培训过,确认能力符合岗位要求,才让出去独当一面,和汾酒的管事当然不可同一而论。”

房慕白借着给九儿讲述的机会,也在潜移默化的培养她,房慕白希望自己以后的另一半,有独立思考的能力,有出众的商业决策水平。这倒不是说他图九儿以后能做什么,只是不想两个人差距太大,以后没了共同的话题,从而越走越远。

当然,房慕白只是以石永泰为例,给九儿做了些讲解,而其他管事在各地做的也很优秀。

约莫不到两个月的时间,太原外阜地区的市场已经被房慕白抢了大半,马友银虽极力抵挡,奈何潞酒招法多,打法狠,变化快,实在无力招架,最终以失败告终。

对于,进军太原府而言,就差最后的,也是最重要的一块地方“太原”了。

殊不知,接下来才是真正最难、最危险的时候。

天降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身……

勇气是一个人最宝贵的财富。

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